幫我想想要煮什麼菜

這星期天有客人要來家裡坐坐

一大票.大人粗估有8至13人小孩有6人

大人裡有一人是吃素食

我平時就有煮飯(2大1小)廚藝也還不錯可是沒煮過那麼大票人的餐

怎麼辦.我也沒辦法帶大家外食.費用太可觀了

可以給我一些點子嗎

要煮哪些菜?幾道?才夠這麼多人吃又不失禮.上的了台面

曾經為了招待客人,我訂過海霸王的傳統美食,約10人份, NT$2500

五味海上鮮、紅燒燴蹄花、沙拉海鮮捲、甜蜜情人果、御品佛跳牆、圓籠蒸鮮蝦、翡翠海鮮羹、櫻花蝦米糕.....

很方便, 免去上市場買菜,洗菜, 煮菜....等麻煩事

至於素食者...sorry~ 我就莫仔羊了

一鍋炒麵OR米粉(100元)　+　一鍋白飯(50元)==>這樣才夠一大堆人吃

菜

1.炒蛤OR海瓜子---70元

2.魚香茄子---30元

3.炒明蝦---150元

4.酥炸里肌肉---80元

5.炸蚵酥---80元

6.炒桂竹筍---80元

7.時蔬(地瓜葉、A菜、空心菜等葉菜類)---50元

8.涼筍---60元

9.客家小炒50元

10.清蒸鱈魚200元

11.黃瓜炒魷魚120元

12.肉絲筊白筍60元

餐後甜點~~~仙草蜜---50元

餐後水果~~~西瓜、鳳梨、芭樂---200元

我概算一下約2000元就能辦到很彭派囉...

如果是熟識的友人

請他們一人準備1~2樣菜

這樣省事又豐盛

妳也不必花太多錢.

包水餃啦

板媽人數太多只有包水餃比較容易拿捏份量

(原作者於 2008-06-16 10:07:58 重新編輯過)

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謝謝各位媽咪的意見

叫外燴是不太行啦.老公會生氣他會認為太花錢

而且我們這附近也沒海霸王或一些可外送的店

我們要吃的是中餐.客人都是長輩是娘家的阿姨"們"

我大致想了一些菜.幫我看看行不行

涼拌類3道-

醉雞(前一天做好冰起來)

沙拉涼筍(素)(也是前一天煮好冰起來.當天再切一切)

涼拌干絲(素)

烤的2道-

冷凍現成的紐奧良烤翅加熱

現成香腸加熱烤熟

蔬菜3道-

炒山蘇(素)

高麗菜(素)

燴什錦菇(素)

快炒類2道-

炒海瓜子

黑胡椒牛柳

炸的2道-

冷凍現成的雞塊

酥炸花枝丸

湯我打算煮魚湯或海鮮羹

這樣夠不夠

素食的會不會太單調.我不太會主素食耶

可不可以幫我想一些簡單的素菜

版媽很賢惠呢~

菜色很豐盛吔~

版媽﹐我覺得妳的菜單很不錯。

自己親自下廚宴客﹐最重要的是這份心意﹐不是嗎﹖

加油﹗

(原作者於 2008-06-16 12:28:11 重新編輯過)