【肉類】苦瓜排骨湯

準備材料：

1.苦瓜一條

2.排骨十塊

3.愛之味蔭瓜一瓶

http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080918512456

調味料：

烹調時間：

1小時

做法：

先準備10人份的鍋子,水裝八分滿後,

1.苦瓜切塊(先對切2半,去籽,再對切,然後切塊約1公分

2.排骨先穿燙,再用冷水清洗

3.蔭瓜,先把汁倒入鍋子裏,再把蔭瓜取出,切丁塊,然後一起放入鍋裏煮

排骨穿燙清淨後,也把它放入鍋子裏,然後煮約半小時,後再放入苦瓜,再煮20-30分鐘,即可上桌

小秘訣：

如果人數少,就煮半鍋,但記得蔭瓜也要放一半就好唷~~~

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謝謝提供....

水滾...

是先放排骨還是陰瓜ㄚ...

苦瓜是最後放嗎??

水沒滾就可以先 蔭瓜汁/切丁後的蔭瓜丁及穿燙過後的排骨囉~~~

水滾後轉至最小火~~約滾30分鐘後,再放入苦瓜,再滚20-30分鐘(直到苦瓜軟爛囉~看你喜歡吃硬點或軟一點的苦瓜)

謝謝

謝謝分享~

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