請問
明天中午要包水餃
今天可以先把蝦和肉買好絞碎嗎?
先冰冰箱還是冷凍庫?
謝謝各位媽咪的回覆
今天包好水餃了
是我第一次自己準備的食材
調味也很成功喔
TO:幸福種子
我所有的材料種共花費350元
包了110顆水餃(蝦仁水餃)
水餃包起來蠻大顆的一顆核算起來3.18元
和外面賣的價錢差不多但是比較大顆~~
材料費明細
絞肉200元
是用豬的胛心肉+白肉的部份絞碎2次所以吃起來比較不會噁心
高麗菜半顆20
蝦仁50元(每隻各切對半)
薑磨細
蔥切碎
水餃皮80(2包)沒用完
調味料有
鹽(加在高麗菜要把水瀝出來用的)
香油
五香粉
胡椒粉
全部攪拌均勻先包一顆煮來試吃
味道OK才開始包全部~~
提供各位媽咪參考囉
我們這蘆洲集賢路的市場,菜超便宜的..我婆婆還買到大白菜一顆5元,粉大顆哦...高麗菜昨天一顆也在喊十元..粉大一顆,一顆都有三,四斤重..而且粉好吃說..今天的水餃口感就真的粉好...現過年後都在整理田了,所以好像菜都會較便宜哦...
剩下的水餃皮..可以做比薩<生活智慧王有教>,有次我是拿來切絲煮成麵湯吃..
呵~呵~
我前天也包了水餃喔^^
絞肉是用黑豬肉(五花+梅花)
所以成本算起來一顆約3塊多一點
覺得自己包餃子真的比較安心且好吃喔(因為食材用的比較好^^)
包剩下的皮可以切成粗條狀炒麵條
口感有點像刀削麵一樣很好吃
如果是餡料多了
可以拿來做珍珠丸子也很棒喔