【詢問】請問紅菜頭可以什麼菜?

婆婆給我二顆紅菜頭

我才知有紅菜頭這種食材

請問紅菜頭可以用在什麼菜色裡

可以煮湯嗎？可以像紅蘿菠一樣加在其它菜色裡配色嗎？

昨天望著二顆紅菜頭，腦袋一片空白

這。。。到底是啥= =?

對了!還有高麗菜的兒子(婆婆如是說)

可以做什麼料理?

現在我還是廚房裡的新手

有時婆婆送的食材，我覺得好難= ="

為了不浪費食物，上網查半天，看別人怎麼料理

但爬文都找到有關紅菜頭的食譜

或是"高麗菜的兒子"食譜

因此佔用版面，請見諒。

紅菜頭是紅蘿蔔

紅菜頭的食譜http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607060805528

高麗菜的兒子是高麗菜芽或叫高麗菜嬰

高麗菜芽的料理,先將鍋子燒熱,再加入蒜頭,少許橄欖油及胡椒鹽,等到油溫熱之後將高麗菜芽和胡蘿蔔絲放入,再加入半碗水開始扮炒,約３分鐘起鍋。 加一匙鹽就是一道很夠味的料理,超好吃的!!!若有干貝醬加入一起炒更好吃

火鍋的青菜---將高麗菜換成高麗菜芽更鮮脆

紅菜頭是紅蘿蔔的台語

紅洋蔥和櫻桃蘿蔔也很像紅色的菜頭（蘿蔔）

這兩者都可做成沙拉

紫蘿蔔也有人說是紅菜頭--紫蘿蔔煮排骨湯和涼拌,皆可

(原作者於 2009-02-16 18:31:33 重新編輯過)