請烹飪高手媽咪教我...感恩

我有在網路上訂購小披薩,為什麼我要烤的時候

四周的餅皮,都硬到可以拿來當鐵餅丟了?

根本就不能吃嘛><

我沒有烤很久阿,約5-6分,而且都沒焦!!

我烤的披薩,它的餅皮不是薄脆的那種

要烤之前,我有先解凍了....

到底要怎麼烤?

才能烤的完美呢?

還是說,披薩不是要用烤的阿?

謝謝0.0

媽咪有先解凍嗎?

那大概是溫度太高了

或是媽咪可以試試蓋層鍚薄紙在上面烤…也許可以解決

我有先解凍了

天阿....我買10多個耶

嗯~

你可以先試試的我方法

它的pizza是熟的嗎??

還是上面的材料都是生的呢???

若是熟的~媽咪甚至可以先進微波弄熱它

(不用全熱，微熱就可以)

然後再進烤箱去烤個五分鐘

pizza離燈管的距離也會影響烘烤的程度

若你的pizza材料本來就是熟的

那其實只要烤到上頭的起司絲融化就可以了

真的不用烤太久

這樣你的麵包體才不會太硬

(照理應該不會硬到像石頭這樣啊~~我有烤過大賣場賣的那種pizza，它吃起來沒很硬啊)

嗯~

你可以先試試的我方法

它的pizza是熟的嗎??

還是上面的材料都是生的呢???

若是熟的~媽咪甚至可以先進微波弄熱它

(不用全熱，微熱就可以)

然後再進烤箱去烤個五分鐘

pizza離燈管的距離也會影響烘烤的程度

若你的pizza材料本來就是熟的

那其實只要烤到上頭的起司絲融化就可以了

真的不用烤太久

這樣你的麵包體才不會太硬

(照理應該不會硬到像石頭這樣啊~~我有烤過大賣場賣的那種pizza，它吃起來沒很硬啊)

用微波爐微波讓他變軟

用電鍋蒸過在拿去烤也可以

因為我沒有微波爐 有幅射不考慮買

我都用電鍋 變很軟 不會太硬 熱度會很均勻

試試囉

謝謝媽咪們的解說

我會試試