製作白醬可用牛奶替代鮮奶油嗎?

如題~

想請教會做白醬的媽咪

因為怕熱量太高.所以想用鮮奶替代鮮奶油

我知道會比較不香

但不曉得是不是真的可以這樣做呢?

還是非得用鮮奶油才行?

謝謝^^

剩飯做白醬

材料：剩飯200克、牛奶350cc、雞湯粉2小匙、鹽巴

做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，拿出保鮮膜將生料蓋起來，放入微波爐微波5分鐘，米飯吸收牛奶的湯汁，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，在攪打的過程中，米飯漸漸變的濃稠了，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了