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【詢問】閹雞腿的時候加了蜂蜜

從來沒有試過醃雞腿的時候加蜂蜜

除了平常的醬油、香油、大蒜、米酒、白砂糖、香草之外

我突然想加一大匙的蜂蜜

這下子,不知道會變成甚麼味道

有沒有媽咪試過呢?

這道菜是我晚上要請客用的菜單之一,這麼亂搞還真是十分大膽

期望不要太糟糕才是@@

於2009-02-22 23:03:38 補充發言
是要先煎再烤的... 昨天試了味道,覺得沒有太大的問題 不過,因為加了百里香,所以反而覺得與雞腿味道不搭 應該是香草出了問題才是
julia
julia 2009-02-22 21:11:43 #1F
 

是要烤的還是煮的呢?

如果是烤的,可以在烤半熟時再拿出來刷蜂蜜

可以增色,會有油油亮亮的無糖色,很可口喔.

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