泰式酸辣濃湯
材料:
高湯三杯、青檸檬皮屑一小匙、薑一塊切片、香茅(Lemond Grass)三隻切段、去殼蝦四分之一磅、草菇半磅切半、小辣椒五個、青檸檬一個擠汁、魚露三大匙、香菜一把
奶水一杯.一小匙
做法:
高湯煮開,加入青檸檬皮、薑片和香茅,煮些十幾分鐘。
加入蝦和草菇,煮三四分鐘至蝦熟,加入青檸檬汁、魚露、辣椒、奶水、棕櫚糖,煮至濃稠即可。
食用時撒上香菜末。
去大賣場~~有調配好ㄉ湯塊~~或是一罐ㄉ醬~~還有賣香茅~檸檬葉~~煮一鍋水~~把醬料適量放進ㄑ~~自己要是看看鹹淡~~在放入香料葉~~水滾放你喜歡的海鮮~~起鍋前加點9層塔~~椰漿~~就OKㄌ