【詢問】南瓜怎麼知道是否有熟成~

今天去市場買了一顆小南瓜

想說給小孩弄副食品吃

外表皮有點綠~是否還沒熟呢

還是要等到變橘色才能吃呢

那是品種問題，也有綠皮南瓜，把表皮洗淨帶皮一起煮熟，營養很多在皮上喔。

因為我不太會料理南瓜

第一次買~

我只想說要弄副食品給小地吃

那麼南瓜可以做成什麼料理呢

將南瓜洗淨切塊

跟米、水〈或高湯〉、也可以加些剁碎的雞胸肉、一點點的鹽

一起放入電鍋中煮成南瓜雞肉粥

簡單美味又營養

試試看吧

噢

對了

妳要看看南瓜的蒂頭

如果綠綠的

那表示還不夠熟

我都會放個幾天

等蒂頭變乾乾枯枯的再切來煮耶

to:4樓媽媽

我po了南瓜圖

可以幫我看.是否可以切來煮了呢?

http://www.wretch.cc/blog/a01897/25878241

這顆南瓜好可愛.... ^ ^

這個品種如果要等到皮變顏色

應該會放到爛掉....

如果是我會再放個兩三天再切來煮

唉 現在時間就太晚了

要不就叫我娘來看會更準

我曾經買了一顆跟妳買的這顆差不多顏色

我問老闆是不是要再放幾天再煮

老闆說不用 現在就能煮

我不太相信

隔三天才切

結果....還是〝太青了〞根本都沒有南瓜的香味

我建議妳觀察它蒂頭有無變化

如果妳覺得沒差

那就切了吧

以後要買南瓜

選表皮跟蒂頭黃黃枯枯的那種比較好吃

只要表皮沒有蜜蜂叮過的痕跡拿起來也沉甸甸的就可以啦