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【詢問】自製麵條需經過醒麵步驟嗎?

勝勝媽媽
勝勝媽媽 2009-03-01 08:19:29 版主 304

有媽媽知道嗎?

因為我爬文看有些人有把麵團醒過

有些則不用

請問這吃起來口感上有差嗎?

另外自製麵條要怎麼煮比較好吃呢?

相關搜尋「 自製、麵條、嗎? 」

智能媽媽
YIKUN媽咪
YIKUN媽咪 2009-03-01 08:57:54 #1F
 

要醒過才Q

並且揉越久越有咬勁

自己做的怎麽煮都好吃

顏°
小鐵蛋麻麻 2009-03-01 17:30:06 #2F
 

要醒過才Q

並且揉越久越有咬勁

自己做的怎麽煮都好吃 +1

加上菠菜汁、紅蘿蔔汁或南瓜汁 等等也不錯喔

勝勝媽媽
勝勝媽媽 2009-03-01 18:35:33 #3F
 

有沒有媽媽可順便提供做法呢?

我要4人份的...

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右媽(美豐)
右右的娘 2009-03-01 19:12:57 #4F
 

http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=1576&op=detail&lno=83301300&no=8159909

4人份

圖解媽媽百科

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