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紅豆快速軟爛

小英
小英 2009-03-05 16:35:02 版主 73

紅豆先洗淨冰在冷凍庫中冰一晚

翌日拿出後直接加水煮沸

再放至燜燒鍋~晚上即可加糖食用

註:冷凍會使豆子中水份形成冰晶

待退冰或直接煮熟時因為溫差大

會使豆子細胞受損~進而快速軟爛

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智能媽媽
昕の麻麻
昕の麻麻 2009-03-05 16:50:22 #1F
 

謝謝分享~

昕の麻麻
昕の麻麻 2009-03-05 16:51:11 #2F
 

謝謝分享~

優媽
優媽 2009-03-05 17:09:24 #3F
 

謝謝分享

下次要來試試看

灰文鳥(*文文*)
灰文鳥(*文文*) 2009-03-05 18:37:41 #4F
 

謝謝分享!綠豆也可以嗎?

小英
小英 2009-03-06 08:38:03 #5F
 

種皮硬的都適用~

fumi 2
fumi 2 2009-03-06 17:49:05 #6F
 

謝謝,打包了~~

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