知道囉..謝謝大家的資訊...
自己做是因為我覺得買現成的應該都多少少有加一些防腐劑或什麼的吧!!反正我用電過,所以不太需要顧,其實還蠻方便的,我也是在BBH上找到的作法,希望我家那個挑嘴的兒子能多長一些肉,增加抵抗力囉...
另外,有人知道應該要吃多久嗎?每天吃嗎??連續吃一個月??
若小孩還小
可一隻雞分二、三天喝
分裝後冷藏
喝前放電鍋加熱(加熱前可把上層的油撈掉)
一般都是連續喝個幾隻雞即可
不需要吃到一個月
滴雞湯時..可加西洋參和紅棗、枸杞再加個幾片黃耆
也可加冬蟲夏草
另外版媽貼的那個滴雞湯
我覺得他雞肉剁的不夠
一般都要連皮肉一起剁
剁到骨頭都小碎
我娘家媽媽是用滴雞湯的專用鍋
滴完雞湯..那雞肉都會乾乾的
把精華完全滴乾淨
還有去買雞時
記得要買公的喔
我也在滴雞湯給兒子喝唷!
我是在空腹的時候給他喝
等到過了10~15分鐘
再給他吃早餐!
以前我是用大同電鍋滴
不過一次只能放下半隻雞
有人建議我要用四斤以上的雞比較好
所以去買了壓力鍋
方便好用又省時
如果說為什麼不買市售的滴雞精
因為自己滴真的比較符合經濟效益
而且衛生看的見
joan~
請問你用壓力鍋是怎麼用的?
時間需要多久?
我都是用電鍋滴雞湯
但是滴出來的雞精只有一個吃飯碗的量
小朋友喝完雞精後,當天不能吃滴完後剩下的雞肉
否則營養都被雞肉吸收了
(這是老一輩的人說的)
(原作者於 2010-04-26 23:52:28 重新編輯過)