【詢問】蓮子煮不爛耶....

被小販騙了 買了蓮子 煮好久煮不爛

不知是不是大陸來的 也分不清是否有泡過藥水

用熱水煮過2遍了 也應該沒藥水了吧~

可是一直煮不爛 一直呈現脆脆的口感 是怎樣啦...心情很差

有沒有人可以點解一下呀@@

大陸來的...

住在白河的親戚說的...

蓮子要煮前不要泡水...

直接煮就可以了..

若有泡水的話就煮不爛...

大陸來的...

住在白河的親戚說的......+1

如果是大陸來的有可能

另一個可能是

蓮子冷凍的話不能解凍.沖過水要直接下鍋

冷凍後再解凍也會煮不爛

我婆都是先用大同電鍋下去煮，

水稍稍蓋過蓮子就好了，別整鍋放到快滿！

等電鍋跳起來後再加水放到瓦斯爐上煮，

這樣比較容易爛！

妳可以試看看！

你煮了那麼久

不爛就是不爛了

不用倒掉，只是很難吃而己~~~~

每年都買白河蓮子

超好吃的

只要煮10分鐘就鬆軟了

不管煮鹹的 煮甜的 或清蒸的

都好吃

版主可能買到進口貨了

一般菜市場賣的都是進口謊稱白河蓮子

我都先泡水,再用大同電鍋燉到爛~又不用在瓦斯爐旁一直顧...

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