【詢問】薑茶要如何煮呢??

天氣不穩定

容易感冒

想自己煮熱熱的薑茶

有媽咪會嗎

可以分享嗎

希望做法可以簡單

謝謝

二寶的窩 媽咪: 分享我曾煮過的【生薑紅茶】給妳參考~~ 所需材料：（1）生薑。（2）紅茶包。（3）黑糖。（或以蜂蜜、以果糖代替。） http://emily486011702.pixnet.net/blog/post/21949029

我是很簡單的只用老薑+黑糖, 老薑拍扁放入水中熬煮,量都是自己抓, 若孩子要喝,怕辣,就從少少薑開始喝起,慢慢再加量, 覺得薑辣度ok時,再加黑糖,調到自己喜歡的甜度,水滾熄火. 還有薑泡在裡面久,也會比較辣, 不想太辣熄火後要撈起來.

那黑糖是一顆一顆的那個還是細細粉末的那一種 還是都可以 謝謝

我是用粉狀的黑糖, 其實我不確定這兩者的差異, 但認為黑糖粒算是再製過隨手就可吃的零食,也比較貴. 粉狀的這比較原始,也比較便宜. 比較懶時,也可以用市售的生薑黑糖塊,直接加水煮開,若薑味不夠只要再加薑就好. (原作者於 2011-10-30 11:04:23 重新編輯過)

謝謝囉 我知道了 這幾天就來試試看 ^^

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我比較偏好把薑洗淨用榨汁機榨出純薑汁

然後再加水和紅糖煮滾即可

如果沒有榨汁機也可以用果汁機加水打成薑汁

再用濾網過濾

然後再加紅糖一起煮

這兩種做法都不用熬

只要煮滾就可以了

我把薑切片,拿到外面曬很乾,沒有水分後,用磨豆機磨成粉末狀,

裝進瓶子中,要喝多少就倒多少,再倒入黑糖攪一攪,就是黑糖薑汁了!