10分鐘點心 黃金乳酪餅(平底鍋)

圖解食譜 http://cupcook.pixnet.net/blog/post/39827931

食譜來源 : 改編自經典義大利料理

食材：焗烤用雙色起司(Mozzarella/Cheddar),50g

器材：烤盤紙切成方格(6*6cm),12張

步驟

1.食材備妥,將起司條切碎粒，方便盛放。

2.平底鍋熱鍋，放入烤盤紙。

3.將起司放上烤盤紙。

4.起司開始融化後，鋪上另一層烤盤紙。

5.受熱的起司開始膨脹。

6.掀開烤盤紙，看見底部起司上色後即可連同烤盤紙翻面。

7.翻面後，再將另一側加熱烤至金黃及可。

8.起鍋，放在桿麵棍上塑形。

木不子的小心得：

1.Mozzarella/Cheddar起司做出來的乳酪餅，會有大量的油脂，上桌前可先用餐巾紙吸油。

2.金黃色的乳酪片可以做為菜餚盤飾的好食材。

3.食譜書中使用烤箱製作乳酪餅也只需要5~10分鐘，有興趣的朋友歡迎參考看看：＞是一道十分快速方便的開胃菜點心！

食後感想

香香鹹鹹的起司乳酪片，疊在麵包上，就是一道讓人眼睛為之一亮的開胃菜！

謝謝分享,看起來很好吃耶…

to peggy: 謝謝你的鼓勵:> 有空動手試試看呦 ~~

改天來試試 這樣就可以消化一下家裡的焗烤用起司了 否則每次都要等做披薩

to hazelshen 歡迎動手試試看 ~~~

你只用起司...下去烤嘛..看起來還真不賴...用烤紙壓平起司...放入鍋子烤一下對嘛

to Y花姐妹的台傭: 沒錯 就是用起司條 放在烘烤紙上 放下去平底鍋烘烤喔 歡迎動手試做看看!!