趕趕趕~你需要更多的早餐食譜

「記得要吃早餐喔！」媽媽說著。小時候，如果媽媽早上來不及為我們準備早餐，總會在出門前叮嚀著要記得吃早餐再去上學，為的就是我們仍在發育階段，注重營養很重要，尤其是早餐。

◎不吃早餐對小孩的影響

如果小孩長期沒有吃早餐的習慣，可能對於他的生長和智力發展會產生障礙。例如在學習上會出現注意力不易集中、對事物缺乏興趣、無法理解和吸收老師的授課內容；在發育上會出現營養不良、抵抗力較差、體型較瘦小等現象。這些問題更延伸成小孩對自我的不良觀感，進而影響到自信和學習表現。

◎早餐需攝取的營養

1.澱粉類：土司、稀飯、米飯、麵、饅頭等。

2.肉蛋類：蛋、牛奶、豆漿、鮪魚、雞肉等等，獲得優質蛋白質的來源。

3.蔬菜水果：小黃瓜、蕃茄、蘋果、香蕉等等。

提醒：若有蔬菜是屬生食，建議先使用過濾水沖洗過。而少油、少鹽、少糖的料理，不但更健康也是養生之道！

◎早餐料理食譜

【土司類】

【飯麵類】

【饅頭類】

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今天的元氣早餐是什麼呢？歡迎留言分享吃法或料理食譜，讓大家一起擁有多元化的早餐選擇喔！

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Amanda 媽媽好厲害喔!!

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