[蔬果類]小黃瓜怎麼醃才好吃？

婆婆拿來一大袋親戚自種的小黃瓜

來不及吃完的話會可惜又浪費

所以請教媽咪們可以把小黃瓜醃起或是怎麼料理呢?

謝謝

洗好切小片，灑鹽巴按摩幾下，

過1小時後出水倒掉，洗乾淨，

加水果醋2大匙、冰糖2小匙、魚露3滴（可加可不加，提味而已）

醋糖比例自行加減，我會每3小時從冰箱拿出搖幾下，讓它均勻入味。

我兩個女兒喜歡吃用梅子醋+幾顆酸梅(或是灑點梅子粉)去醃的小黃瓜

我老公喜歡吃加蒜末、香油和辣椒去醃的小黃瓜或是直接切成很薄的薄片，然後撒上砂糖吃

謝謝分享

那天我媽叫我不要吃外面的黃瓜小菜了

不知道有沒有洗乾淨,因為黃瓜的農藥也是很多的

可以用醃漬的梅子汁去醃小黃瓜喔~~

酸酸甜甜的小朋友很愛喔

我們都是切薄薄的在放入梅子汁醃一下...夏天超下飯的

我好喜歡吃小黃瓜喔

謝謝分享

黃瓜切細條

用鹽讓小黃瓜出水

用可以飲用的水清洗一下

在袋中加入蒜末、一點味琳（或糖）、白醋、香油、胡椒、吃辣加一點辣油

黃瓜倒進去搖晃 冰到冰箱

準備做飯前就先做起來冰或是隔天再吃都很好吃噢

我都有加花椒油(可以先把花椒粒爆香取出然後就是花椒油) 香醋(南門市場買)蒜末.醬油少許.糖

可以把雞胸肉蒸過剝成絲拌入再加點香菜 

其實切薄片灑上糖就很好吃了

再搭配臭豆腐真是人間美味~

謝謝分享