[蛋、肉]LuLu餐廳。西華巷內歷久不衰的義大利美食

sophieni 2014-08-23 09:41:42 版主 357

原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/lulu.html

LuLu長期以來一直是我很喜歡的義大利餐廳，也是我吃義大利菜的首選，由於它的價格合理，提供的餐點品質多年以來一直很穩定，而身為忠實饕客的我，當然最了解他的拿手招牌菜是哪些及甜點的功力，也知道他最划算的供餐時間是中午。

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目前他的商業午餐，除了平日，假日也有提供，因此中午總是高朋滿座，如果中午要過來，最好先電話預約，讓他幫你保留座位，晚上的話直接過來應該都有位子。

炭烤牛排配白酒蘑菇麵是LuLu的招牌菜之一，也是最多人點的菜，如果是晚餐時間價格比較高，商業午餐吃就很划算只要280元，炭烤口味與麵都是一樣的，但是會用不同部位的肉去烹煮，肉質與晚餐不能相比，如果很在意的人可以換肋眼牛排(380元)。

最近是平日午餐來，沒有特別慶祝目的，我只單點主餐再加一份精緻點心，划算又能滿足味蕾。通常一點完餐，立刻就會送上他們自己烘培的的全麥麵包，當中的核果香氣與新鮮麵包的口感，搭配無鹽奶油食用，微熱的麵包外酥內軟，無人能抵擋。

常吃他們的牛排，卻是第一次吃香煎嫩雞腿排，他的雞肉沒有多餘的醃漬味道，很像我在家自己做的手法，選用新鮮肉質好的雞肉，撒薄鹽去煎，吃雞肉的新鮮原味，他的油溫控得好，雞皮酥脆，中間瘦肉鮮嫩多汁不已；香料飯也不油膩，簡單拌過香料，墊在肉下方與雞肉的湯汁融合成爽口美味。這樣的一道菜，其實學起來，細心得做，在家裡也可以做得出來!

羊排與牛排是用同樣的手法製作，醬汁味道很雷同，羊肉肉質較軟嫩無筋，他切的厚度也夠，吃起來相當過癮，像我一樣喜歡吃羊肉的人可以試試!LuLu的白酒蘑菇麵，使用的是較細的義大利麵，吃起來很入味，炒蘑菇也鮮嫩好吃，他菜單中有一道前菜 "橄欖油炒磨菇"搭配上新鮮羅勒拌炒，香氣十足，也是我的最愛!

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