只要是奶油可以的,椰子油也可以替代
我用椰子油做過麵包,吐司,蛋糕,卡士達餡,波羅麵包餡和皮,椰子餡,甜鹹派皮等
幾乎用在點心上比較好
用來炒菜,味道太濃,我沒試過
雖然他比奶油好一些,但還是會有熱量問題,心血管的風險也不低於奶油
所以點心製品,我還是用橄欖油來做,只有餡料才用椰子油
椰子油使用方法
1.煎、煮、炒、炸, 皆是冷鍋下油後開火。
2.煎:冷鍋下菜(蛋、豆腐等)後才開火,不宜猛火、火候到才翻動。
3.炒:溫火爆香(薑、鹽 等佐料) 青菜下鍋後再開大火,既快又香。
4.炸:油半開即可下菜,不宜翻攪,炸好先關火再取物,不會含油。
5.沖泡五榖粉、攪拌熱飯、塗抹麵包,清香可口。
6.適宜塗抹全身, 包括頭髮、臉頰身體甚至腳底,有絕佳美容 止癢效果。
資料來源:http://cocooil.com/
椰子油入菜的話味道太重了一點吧
個人都是加入奶茶或是牛奶等等的飲品給孩子
我自己則是喝杏仁茶加椰子油
而我有發現孩子開始喝椰子油抵抗力真的變好
但之前使用其他品牌的味道都太重了
我跟孩子丈夫都吃不下去 = =
那些500ML 的椰子油只要3~400元
根本味道太濃>"<
椰子油使用方法
1.煎、煮、炒、炸, 皆是冷鍋下油後開火。
2.煎:冷鍋下菜(蛋、豆腐等)後才開火,不宜猛火、火候到才翻動。
3.炒:溫火爆香(薑、鹽 等佐料) 青菜下鍋後再開大火,既快又香。
4.炸:油半開即可下菜,不宜翻攪,炸好先關火再取物,不會含油。
5.沖泡五榖粉、攪拌熱飯、塗抹麵包,清香可口。
6.適宜塗抹全身, 包括頭髮、臉頰身體甚至腳底,有絕佳美容 止癢效果。
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椰子油使用方法
1.煎、煮、炒、炸, 皆是冷鍋下油後開火。
2.煎:冷鍋下菜(蛋、豆腐等)後才開火,不宜猛火、火候到才翻動。
3.炒:溫火爆香(薑、鹽 等佐料) 青菜下鍋後再開大火,既快又香。
4.炸:油半開即可下菜,不宜翻攪,炸好先關火再取物,不會含油。
5.沖泡五榖粉、攪拌熱飯、塗抹麵包,清香可口。
6.適宜塗抹全身, 包括頭髮、臉頰身體甚至腳底,有絕佳美容 止癢效果。
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