[詢問]有使用椰子油做料理的媽咪請進

honeypeach
honeypeach 2014-10-11 09:41:36 版主 19K

看了一些椰子油對身體也不錯的資訊,買了椰子油回家

卻發現除了塗土司之外,不知道要拿來做什麼料理才搭

麻煩有用過的媽咪幫忙,分享您做過味道不衝突的料理

因為椰子油味道很重,好像是和南洋風的料理比較搭配

但我沒做過南洋風料理,也不知道還能用在哪些料理上

拜託各位媽咪分享一下,不要讓我的椰子油浪費了,謝謝!

[詢問]有使用椰子油做料理的媽咪請進_img_1

三寶鐵男媽
三寶鐵男媽 2014-10-16 01:44:45 #1F
 

只要是奶油可以的,椰子油也可以替代

我用椰子油做過麵包,吐司,蛋糕,卡士達餡,波羅麵包餡和皮,椰子餡,甜鹹派皮等

幾乎用在點心上比較好

用來炒菜,味道太濃,我沒試過

雖然他比奶油好一些,但還是會有熱量問題,心血管的風險也不低於奶油

所以點心製品,我還是用橄欖油來做,只有餡料才用椰子油

honeypeach
honeypeach 2014-10-16 11:05:13 #2F
 

三寶鐵男媽

非常感謝您的分享[詢問]有使用椰子油做料理的媽咪請進_2F_img_1

因為我比較少烘焙,所以才頭痛呀!

也許要試試看做一下南洋料理了...

arumi206
arumi206 2015-05-20 08:46:25 #3F
 

椰子油使用方法

1.煎、煮、炒、炸, 皆是冷鍋下油後開火。

2.煎:冷鍋下菜(蛋、豆腐等)後才開火,不宜猛火、火候到才翻動。

3.炒:溫火爆香(薑、鹽 等佐料) 青菜下鍋後再開大火,既快又香。

4.炸:油半開即可下菜,不宜翻攪,炸好先關火再取物,不會含油。

5.沖泡五榖粉、攪拌熱飯、塗抹麵包,清香可口。

6.適宜塗抹全身, 包括頭髮、臉頰身體甚至腳底,有絕佳美容 止癢效果。

資料來源:http://cocooil.com/

佳玲大媽
佳玲大媽 2019-05-30 10:12:16 #4F
 

椰子油入菜的話味道太重了一點吧
個人都是加入奶茶或是牛奶等等的飲品給孩子
我自己則是喝杏仁茶加椰子油

而我有發現孩子開始喝椰子油抵抗力真的變好
但之前使用其他品牌的味道都太重了
我跟孩子丈夫都吃不下去 = =

那些500ML 的椰子油只要3~400元
根本味道太濃>"<

 

章老爸
章老爸 2020-03-09 14:25:52 #5F
 

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林昱町
林昱町 2020-08-24 12:00:10 #6F
 

椰子油使用方法

1.煎、煮、炒、炸, 皆是冷鍋下油後開火。

2.煎:冷鍋下菜(蛋、豆腐等)後才開火,不宜猛火、火候到才翻動。

3.炒:溫火爆香(薑、鹽 等佐料) 青菜下鍋後再開大火,既快又香。

4.炸:油半開即可下菜,不宜翻攪,炸好先關火再取物,不會含油。

5.沖泡五榖粉、攪拌熱飯、塗抹麵包,清香可口。

6.適宜塗抹全身, 包括頭髮、臉頰身體甚至腳底,有絕佳美容 止癢效果。

 

 

 

資料來源:http://cocooil.com/

林昱町
林昱町 2020-08-24 12:00:43 #7F
 

椰子油使用方法

1.煎、煮、炒、炸, 皆是冷鍋下油後開火。

2.煎:冷鍋下菜(蛋、豆腐等)後才開火,不宜猛火、火候到才翻動。

3.炒:溫火爆香(薑、鹽 等佐料) 青菜下鍋後再開大火,既快又香。

4.炸:油半開即可下菜,不宜翻攪,炸好先關火再取物,不會含油。

5.沖泡五榖粉、攪拌熱飯、塗抹麵包,清香可口。

6.適宜塗抹全身, 包括頭髮、臉頰身體甚至腳底,有絕佳美容 止癢效果。

 

 

 

資料來源:http://cocooil.com/

林昱町
林昱町 2020-08-27 15:40:37 #8F
 

有同感,家裡用椰子油將近十年,廚房一直乾乾淨淨的,很好清潔一點都不油膩。

 

 

 

我們家都是跟這家買椰子油的---http://cocooil.com/

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