[點心類]請問有媽媽試過阿基師鬆餅漿的作法嗎? 做失敗了

3千金
3千金 2014-11-02 15:58:29 版主 1241

300公克的低筋麵粉+150ML 鮮奶+3顆蛋  倒入果汁機打,可是太黏稠打不起來,機器過熱都停機了

不知是哪裡出了問題?

貓咪的玫瑰花園
幸福薰衣草 2014-11-03 16:31:40 #1F
 

建議下次先倒牛奶和蛋

麵粉加一半就好

打勻之後再加另一半的麵粉

這一次的如果太稠打不動

就再加點牛奶順便用筷子稍微攪動一下

再用果汁機打勻

 

小沛沛的媽媽
小沛沛的媽媽 2014-11-28 16:42:41 #2F
 

我也有照阿基師的作法,也是一樣打不動,還造成攪拌器跟果汁機也是過熱斷電了~所以應該是比例上說明有誤,我自己重新改了比例,將麵粉與鮮奶都改成300g,這樣就打的起來哦,而且作了很多次都成功,口感還不錯哦~媽咪可以試試看哦~[點心類]請問有媽媽試過阿基師鬆餅漿的作法嗎? 做失敗了_2F_img_1

 

 

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