原文出處:西西漫走筆記
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這些日子天氣溫度驟降，台北的冬天終日漫長濕冷，冬日的小確幸就是能吃到熱呼呼的麻辣鍋~~滿堂紅是我們最常去吃麻辣的餐廳，因為這餐廳總是充滿著客人，連訂位都要提早好幾天訂才有可能有位子，像這樣的餐廳，食材總是最新鮮的!尤其是牛肉的鮮度及份量都很令人滿意!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_1](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-wCgv5BUWPvA%2FVGtkp9DFIhI%2FAAAAAAAARno%2FkYTdS28ec1o%2Fs1600%2FIMG_7942.jpg)
頂級特選小排的油花分布均勻、肉質最嫩，涮過後的肉質又軟又嫩，是我最喜歡的牛肉選擇!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_2](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-v8YEOj1_pYk%2FVGtk1gs1YLI%2FAAAAAAAARoY%2FIEYmY0RWA9I%2Fs1600%2FIMG_7951.jpg)
頂級特選小排
專門的肉類冰櫃，將肉品新鮮展示出來，讓人吃得很安心!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_3](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-G6uqAJXlX7M%2FVGtkWdtSRQI%2FAAAAAAAARmI%2FVnq0luE2FZM%2Fs1600%2FIMG_7924.JPG)
冰淇淋的口味也很多，哈根達斯的冰櫃就有兩櫃，口味有七八種之多，其中除了最喜歡的仲夏野莓和草莓外，還有融入巧克力碎片的淇淋巧酥、香草等，中間一櫃是日本明治冰淇淋!喜歡吃冰淇淋的人，一定不能錯過!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_4](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-y7MuNEPiqw8%2FVGtkUwpKW_I%2FAAAAAAAARl8%2FtlsVwgbB2T8%2Fs1600%2FIMG_7920.JPG)
飲料當然是免費暢飲囉!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_5](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-1nY1FYTDfQk%2FVGtkUK-f7JI%2FAAAAAAAARl0%2Ft-Pt_3QIIbE%2Fs1600%2FIMG_7921.JPG)
醬料台的選擇也很多元，青蔥、香菜等看起來都很新鮮翠綠! 也有我最愛的蘿蔔泥!檯面相當整齊乾淨!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_6](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-g3T2JaP_VnA%2FVGtkXeRvPMI%2FAAAAAAAARmM%2FUo7lOyiyf20%2Fs1600%2FIMG_7925.JPG)
麻辣鍋和昆布鍋是最基本的也最合的互補組合，剛上桌的湯色很清澈，我們選擇小辣，麻辣鍋的油脂也不會太多，濃度剛剛好! 服務人員隨時都會提醒詢問是否再加湯，服務非常周到!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_7](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-xE6exNTijB8%2FVGtkaWvhzjI%2FAAAAAAAARmY%2F5XF6wuLhzBI%2Fs1600%2FIMG_7927.JPG)
菜色選擇眾多，不但牛肉、豬肉有三四種選擇，我偏愛的羊肉也有兩種肉質可選，每種都好想點點看!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_8](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-LCPX0pByx6c%2FVGtkzi35ykI%2FAAAAAAAARoQ%2FPrS26wp_5WE%2Fs1600%2FIMG_7963.JPG)
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_9](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-W8wBO5x7O0I%2FVG3KOQIbwPI%2FAAAAAAAARow%2FZPQ-csQSubs%2Fs1600%2FIMG_7919.JPG)
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_10](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-0LPTIsoLTd8%2FVG3Ky0183lI%2FAAAAAAAARpA%2FWoMgEOWAdBQ%2Fs1600%2FIMG_7930.jpg)
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_11](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-hPCqJm0MjbY%2FVG3LLIJR-qI%2FAAAAAAAARpI%2FiUvwcXLLiY4%2Fs1600%2FIMG_7961.JPG)
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_12](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-YkZD5NaxAn0%2FVGtkiC2E0PI%2FAAAAAAAARnA%2F3kCyCrZqNl0%2Fs1600%2FIMG_7935.jpg)
頂級霜降牛
比手掌還大的頂級霜降牛肉，每次來都要點上好幾盤!涮幾下後，肉質鮮嫩多汁，讓人大呼過癮!放在昆布鍋中輕涮幾下，更能吃出肉的鮮甜滋味!由於這款牛肉厚度切得較厚，還是要確定涮熟後再入口喔!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_13](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-u4q8pAWmMEI%2FVGtkuW_4V7I%2FAAAAAAAARn4%2FCQ4UKEcliWQ%2Fs1600%2FIMG_7945.jpg)
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_14](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-658v5mNn2-c%2FVGtkdJcSHUI%2FAAAAAAAARmw%2FcuQpHf1jEWU%2Fs1600%2FIMG_7932.jpg)
葛瑪蘭黑豚
嘗試過這兩款豬肉後，發現梅花豬肉切得比較厚，口感較紮實有嚼勁! 葛瑪蘭黑豚切得較薄，口感較柔軟，建議喜歡豬肉的你，可以依照自己的喜好嘗試看看!!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_15](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-RZ5_xnY3P4w%2FVGtkhGrI4NI%2FAAAAAAAARm4%2Fxsq3hgYMDzU%2Fs1600%2FIMG_7933.jpg)
梅花豬肉
小羊肩肉細緻綿軟，這也是我喜歡羊肉的原因，而且他的羊肉沒有騷味，放在麻辣鍋涮熟，還是很嫩，佐上一點麻辣湯汁和青蔥一起入口，十足美味。
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_16](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-XcUzVi9_E14%2FVGtk3L6-N3I%2FAAAAAAAARog%2FRUHR8yZHOyM%2Fs1600%2F%25E5%25B0%258F%25E7%25BE%258A%25E8%2582%2589.jpg)
小羊肩肉
行家必點的手工鮮蝦丸! 滿滿蝦肉的手工丸，煮好後成為粉紅色的蝦丸，蝦肉一粒粒的口感脆嫩爽口，由於鮮蝦丸比花枝丸還優，我們通常第二輪後，就只會加點鮮蝦丸!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_17](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-8gbnKlaHIU8%2FVGtkimqVErI%2FAAAAAAAARnE%2FdCKxm8qoRSw%2Fs1600%2FIMG_7938.jpg)
手工鮮蝦丸、花枝丸
一次就上一整片的鯛魚!而不是小氣的只給兩三塊，放進湯裡煮也不會散開! 煮好整片夾起來還很完整，這才是新鮮的好魚!滋味當然鮮嫩無比!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_18](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-73R-4nv82bo%2FVGtkk9c4N6I%2FAAAAAAAARnQ%2FOKVw9cskk18%2Fs1600%2FIMG_7939.jpg)
鯛魚片
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_19](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-svXTHLfPSaQ%2FVGtknXkP4II%2FAAAAAAAARnY%2Fu2pZIxmW1io%2Fs1600%2FIMG_7940.jpg)
值得一提的是腐皮捲，非常的柔軟滑嫩，不是油炸過的喔，下鍋煮一下子就吸飽湯汁的滋味，非常順口!記得一定要點來試試!
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_20](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-TZJetNQPXe0%2FVGtkomlvrZI%2FAAAAAAAARng%2F8JnytvbrvvI%2Fs1600%2FIMG_7941.jpg)
腐皮捲
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋/台北復興店
地址:台北市大安區復興南路一段127號2樓
電話:02-27753738
![[湯類][食記]滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(復興店)_img_21](https://forum.babyhome.com.tw/externallink?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-FQFgCYv4AXY%2FVGtktpS-JfI%2FAAAAAAAARnw%2F45f1dlUHPl8%2Fs1600%2FIMG_7943.jpg)
(原作者於 2014-11-21 23:01:03 重新編輯過)
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