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希望能徵求一台二手或全新的攪拌器,打麵團用,家裡的麵包機沒有辦法打出薄膜,用手揉也揉到手快廢了的程度,還是沒有薄膜,做出來的吐司口感很不好,小孩都很愛吃吐司,現在都很怕外面買的食物,小孩常吃還是想自己做比較安心。
所以如果有媽媽要出售,請跟我說一聲,謝謝。
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我對麵包機不了解,也正在學著讓土司口感變好。
不過,發現有不少使用麵包機的人,會使用較昂貴較好的麵粉,讓麵包機的作品更好。
或許您可以找一下做"老麵"、"湯種"的文章,做法很簡單,在你原有的配方裡加上一點點,可以改善土司質地的。
楊桃美食網有"物品交換區"與"烘焙討論區",或許可以找到您要的東西。
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