[粥飯麵]鮭魚蝦仁蕃茄飯。任意變化的蕃茄飯~

繼上次第一次做蕃茄飯成功之後，立刻又想做第二次，這次想走海鮮路線，派出鮭魚。因為本人秉持著一鍋搞定的懶媽咪路線，所以加入了些青菜，家中有食材都可以放~~

圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/399262804

食材

牛蕃茄,2粒

小白菜,2小株

鮭魚,一片

香菇,4朵

米,1.5杯

蝦仁,20個

蒜頭,7粒

水,1杯

調味料

橄欖油,2匙

黑胡椒,適量

作法

把要放入食材切成小塊，小白菜、泡過的香菇。

米洗好，放入水，這次米1.5杯，水1杯。

把蕃茄蒂頭挖掉，這次用兩顆蕃茄放入鍋中，把鮭魚、蝦仁、切碎的香菇、小白菜、蒜末擺旁邊。

鮭魚上方灑鹽，加入橄欖油和黑胡椒。

放入大同電鍋中，外鍋一杯水。

跳起後悶5分鐘，攪拌一下，即可上桌。

小筆記

米：水＝1：0.7。，這次米1.5杯，水1杯。

鮭魚我是整片放入，等熟之後，再拌碎即可，並挑出刺。

因為有鮭魚有蝦仁，蒜頭切片和胡椒可以多一點，去掉腥味。

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