[詢問]製麵包機材料問題

最近打算購買製麵包機

請問哪一牌的酵母粉效果比較好？

好像很多人使用燕子牌酵母粉

我從某網路商店看到燕子牌酵母粉的介紹

燕子牌酵母粉有分紅色包裝(低糖-糖含量10%以下)、金色包裝(高糖-糖含量5%以上)

該買哪一種呢？

另外大家使用的糖

都是用二砂嗎？

是不是要先讓糖溶解

以免造成刮痕?

麵包機吐司用燕子牌酵母粉金色包裝(高糖-糖含量5%以上)的即可

糖先泡水的確可能較不會刮傷內鍋

只要是糖應都ok啦

我有時也會加蜂蜜或是黑糖呢