[點心類]跟寶貝提前過冬至~DIY小湯圓(內有3M保鮮盒分享)

最近天氣變很冷 週末如果沒有特別安排 也不想出門~~

但小朋友精力旺盛 看他在家無聊也不是辦法

就想說帶寶貝來搓湯圓 讓他玩一玩

順便提早把冬至要煮的湯圓 也先預備好到時後就不用忙了

接下來就要開始分享我的DIY小湯圓囉~~

材料: 糯米粉/紅6號食用色素/冷水/黑糖/薑母粉

1.    把糯米粉倒入冷水中攪拌 (約 糯米粉1 : 水0.7)製作出麵糰

(紅色的小湯圓 其實只是把紅色素加進去攪拌)

2.    把麵糰搓成一顆一顆的小湯圓 然後放進保鮮盒中

(盒子裡要先鋪一層保鮮膜 再灑一點點糯米粉 小湯圓才不會黏住)

3.    搓好的小湯圓放在盒子中 靜置15分鐘左右 會變有點硬硬的就ok

4.    將水煮滾 把做好的小湯圓丟進去煮5~7分鐘就好了

5.    最後再把黑糖和薑母粉放進鍋裡就完成囉

*加碼和大家分享一下鹹湯圓~~(應老公要求煮的)

1.    小湯圓的部分其實一樣 

      不過我會再攪拌麵糰的時候偷加一點鹽 這樣比較入味

2.    把小湯圓丟進煮沸的雞高湯裡面煮5分鐘

3.    再把之前炒好的高麗菜蘿蔔絲放進去

   也可以加一點肉絲或是魯肉(不過我老公的肚子實在…所以我沒加)

4.    最後把泡好的香菇絲放進去在滾一下 就完成了~~

(如果喜歡吃香菜的人 可以最後放一點在上面)

吃完小湯圓暖身料理之後 我覺得收拾其實比較麻煩… 

不過這次用3M真空保鮮盒裝剩下的麵糰和小湯圓

就還蠻方便的 而且它有真空的效果 也不用擔心到下禮拜會壞掉

我是把大盒和小盒 都先鋪了一層保鮮膜 (再灑一點糯米粉) 

以免麵糰黏死在盒子裡 而且這樣也可以順便幫麵糰保濕> <

(減少水分蒸發掉啦)

然後再用真空棒把盒子裡的空氣抽出來

(我是小盒的抽2~3下 大盒的抽3~5下)

抽完之後盒子就算沒扣好 也不會掉下來 

如果還是不放心可以再用手壓個2~3下 氣密效果就很好啦 

不過要打開只要按一下蓋子上面的氣閥 

把氣放出來就可以了 (我們家小朋友還說~盒子在放屁XD)

我是覺得3M這款保鮮盒很不錯 讓盒子裡面保持真空 

食物就不容易變質壞掉 其他有一些需要乾燥的東西 

像中藥 乾香菇或過年會買的乾貨 也可以用這個裝起來 比較不會潮掉

另外它有一個設計蠻貼心的 

就是綠色的矽膠條和氣閥 都可以拆下來洗 

用久了也不會藏汙納垢 我是覺得這樣食物放進去比較衛生….

唉~食物衛生的事如果講下去要變成媽媽經了XD

我今天就先分享到這好了…

希望大家冬至也可以吃到美味又健康的小湯圓~

(原作者於 2014-12-19 14:12:38 重新編輯過)

看到版媽分享才想到冬至要到了

跟小朋友一起搓湯圓 感覺好溫馨呀!

之前湯圓都是直接買外面現成的來煮

不過現在食安問題那麼恐怖

今年應該也要自己來動手做了

我家也有買3M的真空保鮮盒，有時候做麵包剩的麵團也會放裡面，這樣防潮效果很不錯

我週末在家做湯圓剩下來的麵團也是放保鮮盒冷凍

但昨天拿出來煮的時候就覺得口感有差 湯圓煮出來就沒有那麼Q 有點爛爛的

看媽咪分享也想要換3M這種真空的來用

(原作者於 2014-12-23 17:07:30 重新編輯過)

冬天冷冷的很適合喝這種熱湯

而且最近天氣忽冷忽熱的 怕小朋友感冒

我還去買了中藥材想說要來燉補一下

只是好像不小心買太多 家裡又有點潮濕

很怕放沒多久就變質了...

一起做小湯圓， 感覺好溫馨啊

一般中藥材可以直接放進去

但如果是粉末的應該要先裝夾鏈袋比較好

我是覺得用了那麼多保鮮盒

3M這種真空的 保存起來就是比較好

而且它上蓋的矽膠條和氣閥都能拆下來洗

不會積水垢也比較沒有衛生的問題

一般中藥材可以直接放進去

但如果是粉末的應該要先裝夾鏈袋比較好

我是覺得用了那麼多保鮮盒

3M這種真空的 保存起來就是比較好

而且它上蓋的矽膠條和氣閥都能拆下來洗

不會積水垢也比較沒有衛生的問題