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嘖,是不是讓人食指大動,口水直流呢~
廢話不多說,快來看食譜^^
超市雞翅一盒
醃料:蜂蜜 大蒜 醬油
雞翅用刀劃些口子,讓醃料容易入味
雞翅及醃料全部裝進夾鍊袋拌勻,
放冰箱醃製一晚
美國人高壯,連雞也特別大隻!?
12隻雞翅差點烤盤要裝不下了...
烤到一半出爐翻面,
也可以用叉子再補幾叉,檢查熟度。
看網路上是說 若雞翅數量多要用大火烤,
不然烤的時間太久雞肉會變的乾硬又柴,
但由於有蜂蜜的關係怕烤焦,
所以我是先蓋上一層錫箔紙,用400華氏的溫度先烤15分鐘,
讓高溫先把雞度弄熟一些,
再用低溫上色。
先以400度烤完15分鐘後,拿掉上層錫箔紙,
再用300度烤10分鐘,
然後翻面再烤10分鐘。
總之愈到後面就多注意爐火囉,
由於有蜂蜜的關係,一不小心就會臭灰搭了。
看看這雞翅山,真是太讚了呀 ^^Y