[蔬果類]盛產大白菜拿來炒肉片就很好吃了~<梅花豬肉片炒大白菜>。

圖文版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/407554753

最近大白菜是盛產期，本身菜都大顆漂亮，價格也漂亮，因為是當季蔬菜，吃來也都鮮甜好吃，以前我大多弄滷白菜或炒白菜這樣，但也是會吃膩的，最近煮了幾次豬肉片炒大白菜，還不錯耶，重點是簡單。

前陣子Costco的梅花豬肉火鍋片特價，這肉片我很常買，之前寫這篇【記】第3集--Costco好市多~我家採買與回購率高的商品大集合也有介紹到。Costco就是份量大，買回家分成了6包，所以最近很常煮這肉片，雖說應是拿來煮火鍋，但我幾乎都拿來炒，最近拿來炒大白菜，整體美味度都很不錯

食材

小型大白菜1顆

梅花豬肉片400g

調味料

醬油膏2匙

味霖1匙

糖1小匙

作法

把大白菜撥成梗和葉子兩部分，再各切小塊。

熱鍋加油，把大白菜梗先下去炒，有點爆香的感覺。

加入肉片翻炒。

肉片快熟時，把大白菜葉下去翻炒，加點水。

5.  加入醬油膏2匙、味霖1匙、糖1小匙翻炒，蓋鍋燜。

6.  都熟後即可上桌。

小筆記

因為菜會縮，我愛吃菜就多加一點沒關係，雖然加一顆大白菜一開始覺得很多，加到鍋中彷彿都快滿出來，但菜熟了之後就縮小。我習慣蔬菜量與肉片搭起來，差不多3倍左右。

最近做菜記錄

【食譜】青醬自製。同場加映~青醬培根義大利麵。

【食譜】美味<蔥油雞>~原來也是簡單的電鍋料理

【食譜】鮭魚蝦仁蕃茄飯。任意變化的蕃茄飯~第2集

【食譜】火紅有理的蕃茄飯。懶到極致之一鍋搞定<蕃茄蝦仁培根飯>。

【食譜】用電鍋蒸鯛魚超簡單~＜鯛魚蒸蛤蜊＞＜鯛魚蒸菇菇豆腐＞

【優格】好吃的優格自己做，全家人都搶著吃。)

謝謝分享