好像很簡單,改天來試做看看!!
圖片來自:http://spotlight-media.jp/article/83361806708043944
首先需要準備:白蘿蔔、黃豆粉、肉桂粉(可有可無)
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白蘿蔔削皮後盡量使用中段部分(苦味會比較少)
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把白蘿蔔切丁到5mm~7mm的大小
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※重點來囉!一定要用廚房紙巾吸掉多餘水分,這樣可以避免粉類下去後黏成一團的狀況發生。
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接著準備黃豆粉,砂糖跟黃豆粉等比例,盡量準備多一點砂糖黃豆粉,才可以讓白蘿蔔被完全包裹。
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接著就把混和好砂糖的黃豆粉倒進蘿蔔堆裡去讓它裹粉
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大約重覆加3次的黃豆粉,讓白蘿蔔是完全被黃豆粉包住的狀態就完成啦。
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(大概包到像這樣的厚度)
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