[蔬果類]台中西式戶外buffet婚禮自助餐籌備分享

這一次來參加一場特別的婚禮，是我的好姊妹結婚，因為她和丈夫都是回教徒，所以來到了清真寺舉辦婚禮。在婚宴開席前我跑到新娘休息室陪好姊妹聊天打發時間，她跟我聊到因為它們的宗教信仰在台灣比較少見，加上他們不吃豬肉～所以在台灣很難找餐廳，因為餐廳都很難針對他們的要求配合。那時候她找了很多外燴公司，可是不是太貴就是他們提供的菜色是無法更動的。後來她的舅媽就介紹他們曾經請過的台中外燴公司-歡樂派 http://www.haunlopai.com 來負責。

聽新娘說這一家是台中有名的外燴自助餐，會用他們是因為在接洽的時候，他們問新娘婚禮buffet的價格有沒有預算，他們都可以看她的預算幫她做搭配。也因為新人特殊的宗教信仰～他們很貼心～並不是只有拿掉豬肉這個食材～而是使用清真寺特別認證過的肉品歐！因此新娘跟新郎討論後就決定請這一家。所以想在台中辦一場歐式自助外燴，他們是一個很好的選擇。

新人還特地準備了快兩百隻的娃娃要送給今天的客人們，這只是冰山一角。

他們婚宴的場地很簡單，沒有什麼特別的裝潢跟擺設～不過工作人員還是滿厲害的～佈置得滿大方的。要是我，應該會不知道從何下手吧～

儀式區也用大紅色布置得喜氣洋洋的。

他們真的是很專業的西式戶外婚禮籌備公司，會注意到許多小細節，事前跟新郎新娘做了許多確認，所以我的好姊妹非常放心的將會場與宴席都交給他們。

今天的新人因為宗教信仰的緣故，非常的樸實低調，因此今天的婚宴會場是走較簡潔低調的路線。菜色用料也很充實平價。

在台中要辦一場完美的戶外婚禮，一點都不需要擔心婚禮buffet的價格了。

連取餐區都很用心的做了些佈置，配色很明亮。服務人員很親切也讓人感到專業，餐點擺放也很井井有條，衛生又乾淨。

以台中的外燴公司來說，菜色真的很豐富耶！

這一道四喜拼盤，滿滿的用料和擺放看起來就很充實～

蟹肉棒吃起來滿鮮甜多汁的，配上美乃滋很對味～

鴨肉很嫩，咀嚼起來很香。

鳳爪有些微微辣度，滿滿的膠原蛋白，滷得也很入味。

煙燻墨魚卷咬起來有些嚼勁，淡淡的煙燻味搭配墨魚的鮮甜，很容易一口接一口。

這道素魚板滿特別的，裡面是芋頭用海苔包起來裹粉去炸的，咬起來很酥脆！香香的海苔味配上芋頭香，再搭上酥脆口感，意猶未盡，夾一塊根本不夠吃～

以台中外燴自助餐品質來說，真的是啵兒～棒！

這一道是主食-田園洋芋起司燒，滿滿的起司和洋芋搭配，用料也太實在了吧！上面有註名是素食也可用的菜色，上面的起司還會牽絲～這是起司控的愛！搭配上面的花椰菜一起吃，才不會膩膩的！

這道鄉村醬燒杏鮑菇一定要特別推薦，杏鮑菇咬下去非常的juicy~還超級大塊！吃起來超級過癮的～醬汁非常入味！又不會太鹹太膩，這是我最愛的一道菜！！

這道菜的名字很冗長，叫花飛魚切鮮蔬搭巴薩米克醋，一開始不知道那是什麼魚，問過服務人員才知道他們特別使用挪威的鯖魚，事前已經醃漬過，所以鹹鹹的～吃起來表皮有些酥脆，不愧是挪威進口的，肉質吃起來真的很鮮甜多汁，那鹹香味跟蔬菜搭配起來很清爽，他還淋上了一些醋～微酸的滋味，非常的下飯！

在台中享用外燴自助餐居然可以嘗到這麼高檔用心的菜色，真的只有歡樂派了吧！

這個水果盤料多到讓我不知從何吃起，每一個都想吃，重點是居然還有草莓！！這也太大方了吧！最後決定每一種水果都吃幾個，發現每種都很甜也很新鮮呢～

這款戚風蛋糕裡面有滿滿的奶油，蛋糕吃起來鬆鬆軟軟的，吃起來有些濕潤，不會太乾，好多小朋友在搶這道甜點。

他們準備的甜點真的不誇張，一字排開，多樣豐富。

如果想在台中辦一場完美的戶外婚禮，歡樂派真的是最棒的選擇～

改天換我結婚我也要在台中辦一場歐式自助外燴！

今天好姊妹的這場婚宴完美收場～西式戶外婚禮籌備真的比傳統婚禮簡單且有趣多了～