[詢問]一隻生的全雞，該怎麼辦

老公拿了一隻生的雞回來，我不知道要怎麼處理，平常就不太會煮，看到這隻雞更頭大。想請問各位媽咪，如果我把雞放到鍋子裡，加香菇、鹽、米酒、水，這樣放到電鍋去蒸，蒸出來是不是可以變成好喝的香菇雞湯?

基本上是的，要裡外清洗乾淨，也得先川燙

若是用乾香菇要先泡軟再用，鹽可煮好再加

煮時別忘了加點蔥段薑塊，就這樣

簡單煮就好，講太多細節妳可能不想煮了！

或者剁成小塊比較好煮，前提是妳剁得成……

(原作者於 2015-04-25 17:38:22 重新編輯過)

很感謝媽咪的回覆，請問一下裡外清乾淨的意思是洗乾淨嗎?還是有啥特殊處理?我是不會剁啦

嗯!我現在去試試看，希望可以成功

很討厭，雞比鍋子大一點點，就讓他一部份翹到鍋子外面好了，煮一半再換面吧

(原作者於 2015-04-25 18:20:18 重新編輯過)

我想知道妳成功沒?

家人很捧場吧~

下次可以拿去市場，請賣雞的幫你剁，費用150吧！

我會把它剁開來 腿來燉湯 可以去中要行買溫補的 脖子.頭我會丟掉 

雞胸蒸一蒸可以剝絲涼拌小黃瓜  可以弄一大盆分次辦入調味汁(至於要辣要酸要川式要越南口味?請自行GOOGLE)

感謝各位媽咪熱心的教導，成..............功...............了..................

另外因為我家吃得不油，所以雞湯上厚厚的油，我都慢慢用湯匙撈掉了，喝起來真好喝又不油膩

不過說真的，看到那隻雞閉著眼睛在鍋子裡，我覺得既恐怖又難過(當然啦!如果他是張著眼我會嚇死)

(原作者於 2015-04-26 22:56:16 重新編輯過)

(原作者於 2015-04-26 22:58:05 重新編輯過)

吃烤雞呀~~