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請問各位媽媽,婆婆。
我沒煮過茶葉蛋,我想請問一下我的茶葉蛋配方。
醬油,鹽。茶,八角。都OK
桂皮要去那買啊?(中藥房)
買多少?100元?
大約多少錢?
我可以先試煮六到十顆蛋吧。
吃不完的蛋,放冰箱,隔天怎麼加熱,還是怎麼吃比較好。
(可以放多久)。
滷汁我應該倒掉,用不到了。
先謝謝了
(我如果去買一般的滷包,來滷茶葉蛋可以嗎?)
還是要買茶葉蛋專用滷包。
先感謝
(原作者於 2015-05-11 22:19:28 重新編輯過)
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一般滷包也可以
茶葉蛋滷包也可以
不必再加桂皮
有滷包的話只要加醬油 水 茶葉或茶包就可以了
喜歡八角味重一點的話可以加八角
沒吃完連滷汁和蛋一起放冰箱
隔天用電鍋加熱即可
如果滷汁比較鹹的話
再加熱要加點水
才不會愈滷愈鹹
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