[點心類][點心類]怎樣做簡單又好吃又健康的餅乾??

因為小朋友很喜歡吃餅乾

但現在外面手工餅乾好貴 超市的餅乾添加物一堆

所以在研究怎麼自己做餅乾

已經試了一次最基本款的作法

(蛋+糖+奶油)+麵粉>冰1小時>壓模>烤

烤出來是看起來有像

但覺得沒外面那種香氣和脆度

要怎麼做才能讓餅乾更好吃咧??

請教各位媽咪餅乾達人~~~

奶油要打發>>用攪拌器打到變白色 乳霜狀

再加上 蛋+糖+低筋麵粉過篩

烤出來就很好吃了

喔喔 原來是這樣!!

我只是用湯匙攪拌而已~

下次來試試~

謝謝解答:))

奶油比例高一點，餅乾會很酥，小朋友會很愛~

餅乾還是要加適當的糖

不然做出來的餅乾風味還是不足

喔喔 謝謝分享

那有沒有比較健康的奶油?

這次的確因為想說自己作要健康一點

所以奶油用起士奶油

糖用黑糖

哈不過不知道有沒比較健康..

原來這個步驟這麼重要阿