[詢問]有沒有媽媽會做醋溜土豆絲?

我想要用馬鈴薯絲做菜

可是網路上的食譜有的說馬鈴薯泡白醋就可以很脆

但有的說要讓馬鈴薯沖水 要炒的時候再用醋

到底是怎麼用啊????

要先過水 把馬鈴薯上的澱粉洗掉

這樣炒起來才會脆

醋起鍋前再下就好

因為醋煮久會沒味道

^^