[湯類]颱風天－家庭主婦的清冰箱料理（幸福蔬菜雙菇魚丸湯）

颱風天，在家閒來無事，對於家庭主婦來說，最想做的事情就是「清冰箱」的食材，剛好前幾天家裡烤肉，還有剩下些許食材，颱風天裡不方便出門採購，菜價也貴的嚇人，乾脆就待在家裡「清冰箱」吧！！！快來看看我們今天煮了哪些好料喔～

我想冷冷的天，該脆就煮個幸福蔬菜湯吧！（這是網友替我取的菜名）

今天翻開冰箱的食材就這麼多，綜合的真剛好～

食材：

昆布 80g

虱目魚丸8顆

青蔥 30g

杏鮑菇 2條

紅蘿蔔 半條

玉米 兩根

中華豆腐 一盒

神祕主角 等等公布～～～～呵呵

其實是臨時決議才想到的神祕多一味食材啦！

昆布買回家之後，可以放在冰箱裡頭，冷藏著保存，

要煮的時候，記得拿出來用流動的水清洗後，再稍微泡一下，瀝乾後即可放入湯鍋中燉煮，

當做湯的基底調味，昆布營養也很多，孩子們多吃也可以補充到豐富的鈣質喔！

玉米，很容易發霉的食材，所以要買就買剛剛好的份量，不然很容易就因為發霉而浪費了；

洗乾淨、拔掉鬚之後，就可以直接用菜刀切塊，一同放入湯鍋內煮，

通常我都會煮20分鐘以上，再悶15分鐘就可以讓整鍋湯，顏色變得濃白又香甜。

紅蘿蔔，洗淨去皮切塊，直接放入鍋內煮吧！

這些食材燉煮起來，可以讓湯更加甜美，口味更加清爽～

通常寶寶吃副食品的時候，我就會讓他們多嘗試像這樣的食材，有些大人都會不敢吃，

但越是這樣，越應該讓孩子小的時候開始接觸，多樣化、多種不同口味的食材，才不會變成挑食孩子。

神祕嘉賓出現～～～將將將

就是這一味，拿來煮湯時候用非常適合喔～就是可愛的冬菜！

各大雜貨店均有販售，沒有打廣告嫌疑，標籤都被我撕掉了，表示這是真的。

加個一～兩瓢就可以讓整鍋湯變得很香喔～

起鍋前，可以加入少許米酒、鹽巴、白胡椒粉去提味。

成功又快速以及方便的清冰箱料理－幸福蔬菜雙菇魚丸湯  登場！！！！！！

孩子們都好愛喝，清爽口感、甜香湯頭加上滿滿營養，是不是家庭主婦最方便的湯料理啊～

更多食譜都在這裡：http://winni85.pixnet.net/blog/post/42517114