[詢問]各位媽媽會自己作芋泥球嗎?還是買現成的?

緹媽媽+
緹媽媽+ 2015-11-03 12:24:26 版主 810

我家的弟弟不知道是遺傳他爸爸還是怎麼了

很喜歡吃芋頭呢(因為我自己是比較喜歡吃地瓜)

所以上星期在網路上看到有家芋泥球的評價很不錯

就請老公先訂了一盒想說給弟弟吃吃看

不知道什麼時候會來

不過有其他的姊妹說可以自己做

但是我完全沒作過

想請問各位媽媽是會動手自己做芋泥球嗎?還是有什麼現成的可以買?

水中鏡月
水中鏡月 2015-11-04 11:30:12 #1F
 

我老公也滿喜歡吃芋頭的,在外面吃到芋頭的東西都會說要是我也會做有多好這種話,我其實也不是不想做,只是我做一般的簡單的家常菜還可以,但對於點心我就不太會,所以一直都對老公呼攏過去哈哈!你是訂哪家呢?到時候好吃的話可以分享一下嗎?

緹媽媽+
緹媽媽+ 2015-11-05 12:42:55 #2F
 

沒問題

如果我家弟弟喜歡的話再推薦給你唷

白天使
白天使 2015-11-06 16:32:42 #3F
 

我就有自己做過芋泥球喔!其實還滿簡單的,也不會花太多時間,你可以參考我的作法!

將芋頭去皮切小塊,用電鍋蒸熟,要讓芋頭蒸軟之後才好拌成泥喔!

趁芋頭還是熱的時候加入糖和奶油一起攪拌,這邊我是用50g的糖和一般超市賣的奶油一小塊,其實可以視個人喜好作調整,拌的差不多時可以嚐一點試甜度

加入牛奶繼續攪拌,牛奶的量視芋泥的溼度而定,如果還是乾乾的就再加點牛奶

趁芋泥球還有點溫度的時候開始搓圓囉

做完可以試試溫熱的口感,不過冷藏過後更好吃喔!

以上是我自己做的經驗,這裡給你參考囉!如果有問題都可以再問我

ricola1490
ricola1490 2015-11-07 06:19:10 #4F
 

我和朋友之前有合購過連珍的芋泥球

還不錯,但對我來說偏甜,吃超過半顆開始會覺得有點膩

我覺得比較困擾的是芋泥球的保存期很短(印象中是三天內要吃完)

商家當天做好、寄出,收到的時候已經是第二天,隔天就要到期

因為芋頭吃起來會很有飽足感,加上吃多會膩

所以後來我都沒有再買過(因為網購的話,一次要買的量會比較多)

我和那個合購芋泥球的朋友(我們都很愛吃芋頭)還一起合購過香帥芋泥捲蛋糕

真的也是讓我們吃足苦頭,也是因為保存期很短,所以我們吃得很辛苦

大概吃1-2塊的時候覺得芋頭好多,好幸福........接著吃到半條就開始想吐了

我覺得芋泥球作法應該就像上面媽媽說的那樣

我自己曾經要煮芋頭西米露,把芋頭蒸熟趁熱拌入砂糖時就覺得好好吃了

所以我想如果再加點奶油和牛奶捏成團,應該就可以了

奶油建議可以去買發酵奶油,它的風味比一般奶油香濃,我覺得做起來應該會更好吃

發酵奶油的話,我之前看過全家超商有賣,是總統牌的大概50克的一小條

緹媽媽+
緹媽媽+ 2015-11-09 11:07:54 #5F
 

感謝樓上兩位媽咪

看做法似乎滿簡單的

不過跟我訂的不太一樣

我訂的是有餡的是要烤的

想說試試特別口味的芋泥球

不過我也想做給我家弟弟吃

他應該會很喜歡

改天我也來試試看

感謝兩位媽咪~

依婷媽
李佳瑩 2015-11-10 10:34:11 #6F
 

媽咪是訂哪家呢?我之前訂某家的芋泥球也很好吃,不過我忘記名字了

緹媽媽+
緹媽媽+ 2015-11-12 18:42:29 #7F
 

各位媽咪

我的芋泥球來了

我是訂芋包芋的爆漿芋

拿到只要用烤箱烤一下就可以了

你們看我家弟弟吃的津津有味很喜歡呢

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水中鏡月
水中鏡月 2015-11-13 13:55:59 #8F
 

你家弟弟好可愛啊!看他吃的樣子感覺好好吃,那個芋泥球跟一般的不太一樣欸!有吸引到我,我要訂給我老公吃

停權
lulucoco (帳號停權) 2015-11-15 13:59:54 #9F
 

我們家是把芋頭用成泥後糖拌均再下去炸

緹媽媽+
緹媽媽+ 2015-11-16 15:33:44 #10F
 

所以是弄成泥後搓圓就可以直接放下去炸了?

這樣還滿不錯的欸

我就可以一部分冰起來 另一部份拿來做炸的芋泥球

圖解媽媽百科

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