[粥飯麵]台中第二市場小吃、雜貨大蒐奇

方糖兒
方糖兒 2015-12-16 21:18:56 版主 459

圖文好讀版http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/441741274

「411」做為智慧型物件-1.jpg

來到一個縣市,要吃到道地美味,除了夜市之外,菜市場就是最貼近生活的事物,往往小吃攤傳承了十年半載,從小時候吃到當了阿公阿嬤,足以讓在地人流連忘返,乘載許多記憶。

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何謂道地美食?我也說不清個明白,常有人說某某店排隊人潮「那是觀光客在吃的!」或許有些食物是炒作知名,又或者有些食物起初是當地人常吃,被觀光客佔領後當地人才不去吃的。或許食物本來就因為個人喜好不同而有褒貶,因此只能透過自己在有限歲月,盡量把最熱愛的台灣的所有小吃都吃過一輪囉XD

這天來到台中第二市場,歷史可以追溯到日治時代台中州廳的集散市集。

 

建築以六角的放射狀走道為設計,經規劃,攤商座落位置都十分井然有序,逛街動線也相當順暢,內部看似錯縱卻道路彼此各有交集。

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市場內部彷彿別有洞天,走進最裏頭是供奉關公的武德宮 

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接著就是一連串吃貨時間了—

 

嵐 肉燥:

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嵐肉燥可是當地十分有名的必吃攤位,空間很小但卻整個井然有序又乾淨,梅花肉飯和肉丸飯是店內招牌,來了當然要點來吃吃看啊!店內高朋滿座,還要抽號碼牌等待。回想前一次到訪時,才12點50就有菜色撲空..因此這天早了30分鐘來,等待的過程詢問可拍攝桌子旁的店內歷史,他們還很開心地介紹了仍在現場做菜、已經當阿嬤的嵐媽本人XD

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肉燥丸仔飯: 丸子光外觀就與眾不同,看上去像獅子頭,卻又比獅子頭要來的軟嫩許多,不會乾澀咬起來略帶肉汁,加上內有鮮蔥提味兼解肉油膩,也能同時品嚐到肉燥也能吃到肉丸子。

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梅花肉飯:

 

切薄的肉片鋪在白飯上散發光澤,吃起來很Q又有點嚼勁,不油不膩真的是一大特色,肥瘦比例適中,相當適合較少吃肥肉的朋友。

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白飯淋上清爽肉汁加上新鮮清蔥,讓人一口接一口停不下來,口齒留香餘韻猶存

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店內最有名的肉燥,標榜純手工製作 還有出包裝商品 讓大家買回家也能很方便料理享用,於是嘴饞的我就把肉燥帶回去沒事就配飯XD

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山河滷肉飯:

因為南北說法差異,魯肉飯就是北部的控肉飯,

這家店走過去空氣就是瀰漫著滷汁香味,讓人忍不住坐下品嘗

魯肉飯把豬肉的膠質全都給逼了出來,入口即化

 

連平常不怎吃肥肉的我也不會覺得油膩,且相當入味

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順便叫了一盤滷豆腐,吸附滷汁後可以很清楚的吃到香氣,滷汁好不好吃就靠這一塊豆腐就知道了

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王家菜頭粿:

 

來了幾次的第二市場總是入口就看到綿延不絕的排隊人龍,但翻桌率還算快,一盤一盤很有效率的送出,因此不會等太久。

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糯米腸、芋粿、蘿蔔糕就在旁邊煎的滋滋作響,香氣逼人等待的時間實在殘忍

 

但他們家的餐點幾乎都不怎麼加額外的餡料,看上去十分樸素但卻讓人流連忘返

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菜單有各種食物排列組合,雖然才剛吃一堆飯,但香氣又激發我們食慾,怒點三樣XD

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芋粿外表煎的略焦外,口感綿密,吃的到滿滿的芋頭香,搭配店家特殊醬油與甜辣醬又滿足,讓原本扎實的芋粿更滑順入口。

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糯米腸的花生好像很少甚至沒看到有點忘了,米粒不會過爛又嚼得到米香,每口都是爆漿的糯米香

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沒有蝦米跟蘿蔔絲,看上去就是一塊很素的蘿蔔糕,咬下去綿密又柔軟,吃起來會有古溜般的滑嫩口感,若不注意容易一口接一口秒殺嗑光

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老賴茶棧 :

不知道王家菜頭粿與老賴茶棧是不是說好了開在對面,點了蘿蔔糕再順路排隊買一杯豆漿紅茶,根本像是餐點絕配組合。

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經營超過三十年的老賴茶棧最早由賴成模老先生創立,起初以自製的紅茶、豆漿以及青草茶最出名,目前由第二代經營管理

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紅茶底喝起來感覺有決明子味道般,喝起來不會不澀也不過甜,

加了豆漿的紅茶有黃豆的香氣

飲料上面還浮著一層碎冰塊

而且就算已經喝到最後一口,還是沒有被融化的冰塊稀釋掉任何一點香

 

酷熱的天氣來上一杯絕對暢快無比

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吃飽喝足後,已經沒有餘力再吃東西,這時候繞著第二市場內部,可以找到一些外來品商店,

比如有著各國商品的豊隆食品行,小小店面卻陳列五花八門東西,相較於一些進口商店,可說是價錢相當平實

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面對琳琅滿目的食物,當然要搜索的就是一些特別奇食,比如24片入的栗子燒,一片下來才7元,或是宇治抹茶麵,逛一圈深怕又敗光光行囊了

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接著來到同一條路上的「大家來食品百貨行」,以進口日韓食品居多

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面對都沒吃過的點心零食,老闆很客氣地介紹每一樣我們問的食物,隨後有推薦我們買韓國柿餅,

一盒80元內含10塊喔!相當便宜之外,韓國柿餅外觀較為細長,口感吃起來軟Q微甜不會乾澀,當成當成飯後零嘴再適合不過

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吃著吃著邊逛店內,又看到這幾年滿紅的傻傻熊本熊包裝的糖果一包才50元,當然尤是心動,這時老闆娘很客氣地直接開了一包黑糖口味請我們吃,更是覺得也太佛心

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果斷買了一包請大家啦!也開心與老闆娘合影且讓我們放到部落格囉~~

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至於味道…就請抽到的人自行分享囉~~

喜歡本次料理的人歡迎加入粉絲團喔~

我會送出料理相關的食材作為回饋,這次是熊本糖

 

抽獎辦法如內www.facebook.com/87strangefood 

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