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育兒．持家．愛自己
紅豆和花生已浸泡超過12小時,
放進電鍋外鍋2杯水,煮出來的紅豆還蠻硬的.
請問要如何煮出綿密的紅豆和花生?
請賜教~
謝謝.
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我用大同電鍋煮跳起後會不開蓋，繼續悶3~4小時，
通常就半軟，再煮一次再悶一次就可以了；
或者瓦斯爐小火滾30分鐘，放進悶燒鍋6小時。
謝謝分享
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