[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~

過年幾乎每家都會準備佛跳牆這道菜

但因為我們家吃素 外面很少會看到有賣素的佛跳牆

如果有賣又是一些素肉、素丸、素魚翅的 一直不是很喜歡這種加工品

所以我們家過年餐桌比較少會有佛跳牆

不過一直都知道老協珍的佛跳牆蠻有名的

之前看到報紙的年菜評比 它們家都是前幾名

但都是葷的 就一直沒辦法體會到底是有多好吃...

上個月我朋友跟我講說 它們家今年也有出素食的了叫我去訂

然後我上官網看 都是用比較天然的東西

立馬就訂了一甕回家吃

不然我們過年都是跟婆婆一起吃 她嘴超挑的

所以我就先買來試試口味 省得到時後被嫌

而且這甕有得到蘋果日報評比素食類第二名!!

讓我更期待了~

老協珍蔬食佛跳牆

裡面總共有6包(松茸包*1、食材包*2、高湯包*3)

食材部分除了有山藥、蓮藕、皇帝豆、芋頭、南瓜之外

而且還有放像松茸、猴頭菇這種高級的食材 用料蠻好的

因為解凍需要一點時間 我是一早就先拿出來放

然後就去市場逛一圈 順便買老公最愛的大白菜加進佛跳牆

回家後就把洗好的大白菜放在底層 再放進配好的食材

最後就把湯倒進去 剩下就等電鍋蒸

這中間我就去多炒幾道菜來搭配這甕

不過電鍋邊蒸就有邊散發香味出來

我家那兩隻小毛頭還一直跑來廚房吵 說很餓很香要吃飯...

平常我炒菜他們也沒這麼給我捧場過= =

等個30～40分鐘左右就可以吃佛跳牆了~

打開電鍋的蓋子 香味整個散發出來

還沒擺好 我家老爺和那兩隻小毛頭就已經坐好在等吃飯

它的湯頭是以蘿蔔、玉米熬的 顏色蠻清澈

喝下去很順口 然後會有蔬菜的甜味

味道我們家吃起來覺得很剛好

然後我看盒子上面的標示 都是天然的東西沒有放其它過多的調味

我也比較敢讓我家那兩隻喝 才不會有負擔

至於裡面的食材除了猴頭菇和松茸之外

最讓我驚訝的是它的芋頭、南瓜

芋頭沒有整個軟爛到散掉 要起來有點QQ的感覺 口感很棒!

至於南瓜也是沒有糊掉

然後口感很綿軟 還帶有甜甜的香氣

看老公吃起來也很滿意 婆婆那關應該是會ok

所以今年圍爐就決定是它了！

最後附上一張整桌的菜色

雖然只有炒兩道菜和一盤市場買的滷味

但多了一甕佛跳牆就看起來超豐富吧！

也分享給版上有吃素食的媽咪喔

過年也可以訂一甕來吃吃看

竟然有松茸! 感覺好高級喔~

湯頭看起來很清 感覺是養生路線

自己買食材就做可以了，

保證新鮮。

謝謝分享，我吃過一次市場買的素佛跳牆

裡面的料很普通，但是一甕好貴，根本沒到那個價值

老協珍的品質應該ok，今年也要訂來吃吃看

(原作者於 2016-01-11 17:38:46 重新編輯過)

原來素的佛跳牆也可以煮得這麼澎派! 看起來好好吃喔~

我們家去年有買它們家的絕品佛跳牆 料也是很豐富

鮑魚、海參都很大顆 排骨也不會全部都是骨頭

全家人一致好評XD 今年想再換不同的吃吃看 

聽說有麻辣口味的 有點興趣!

http://rusucfmall.com.tw/goods-12-%E2%94%9C%E5%86%B7%E5%87%8D%E2%94%A4%5B%E5%A4%A9%E6%81%A9%5D%E6%B4%BB%E8%B7%B3%E7%89%86%28%E8%9B%8B%E5%A5%B6%E7%B4%A0%29%E9%9B%99%E5%85%A51800g.html

這家買過幾次，份量比較剛好，

不用一直加熱吃N次。

謝謝分享~

老協珍終於有素的佛跳牆了

而且沒加味素 比較健康 想買給長輩吃~

蔬食佛跳牆看起來也不錯欸!

我昨天才剛訂了它們家的麻辣佛跳牆而已

因為我家只有電鍋,不方便自己煮啦,直接買這種比較快