飛利浦的麵包機我已經用一陣子
不過這次想說嘗試點不一樣口味的吐司 順便來分享一下
前幾天查完食譜 最後做了乳酪吐司
想說我女兒愛吃 老爺也能帶去上班能當作下午的小點心
食材（6人份）
高筋麵粉 420g
細砂糖 33g
鹽 8g
牛奶 250g
奶油 33g
乾酵母 2.5g
作法
![[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!_img_1](http://www9.babyhome.com.tw/PPIC/mboard/fourm/13_859092_1460011297/o_1afnnf3o412gi3741vp81qet6i72a.jpg)
濕性的材料先倒入 再擺進乾性的食物
牛奶＞高筋麵粉＞細砂糖＞鹽＞奶油＞乾酵母
![[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!_img_2](http://www9.babyhome.com.tw/PPIC/mboard/fourm/13_859092_1460011297/o_1afnn8b5ruq11qnt1i9q4f41495j.jpg)
然後程序選擇1白吐司 大小我是選擇小份量（750g）
另外它也有（1000g）可以選
左邊的烘培程度我則是選中間
如果喜歡吃焦一點的麵包 就選擇最後 看個人口感囉！
時間則是可以調整預約開始做麵包的時間
有時候我會在睡前調幾小時後開始 最多可以預約到13小時
這樣早上就有剛出爐的麵包可以吃
而它這台上面有透視窗
第一次用的時候 我一直盯著看 蠻怕麵糰發酵不完全 或是烤過頭之類
不過做過幾次都很成功之後 現在就直接擺著看電視去~
烤的時候也不用怕烤焦 其實挺方便的
![[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!_img_3](http://www9.babyhome.com.tw/PPIC/mboard/fourm/13_859092_1460011297/o_1afnn8b5rpri13ua1u391t49c65k.jpg)
它們家這款蠻貼心的
第一次發酵後 會發出嗶嗶的聲音 這時後就可以把高熔點乳酪丟進去
它會再攪拌一次 然後再發酵
![[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!_img_4](http://www9.babyhome.com.tw/PPIC/mboard/fourm/13_859092_1460011297/o_1afnn8b5r113b13lmg4mvh417ebl.jpg)
出來的成品賣相不輸給外面的吧～
而且它的口感也很棒 咬起來外酥內軟又有乳酪的香氣
不過開始用這台麵包機作之後
我發現外面買到的大部分聞起來都比自己做的香很多
感覺那種應該有加香料之類的…但自己做材料就可以去有機店買
有時候我也會用這台麵包機做果醬
食材
蘋果：細砂糖=2：1 肉桂粉則酌量加
把所有材料放進去 按11果醬食譜就可以囉～
![[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!_img_5](http://www9.babyhome.com.tw/PPIC/mboard/fourm/13_859092_1460011297/o_1afnn8b5r2ic150qt0i179c1ukem.jpg)
自己做就是比較真材實料 果肉都看的到! 甜度也都可以調整
不會像外面賣的果醬糖放很多 甜到很膩熱量又高
而且還可以做優格 做出來口感很綿密
沒添加物吃起來比外面賣的還健康
果醬搭優格簡直是下午茶絕配啊~~
有這台麵包機 只要把材料丟一丟就可以 也不用手揉麵包搞得好辛苦
而且還有超快速麵包模式 58分鐘就可以做完
這樣晚上突然想吃麵包也不用跑超商啦
我買到現在都沒失敗過 算是烘焙新手也能駕馭的一台機器!
而且吃過自己做的以後 外面的麵包我反而都不太敢買
誰知道有沒有添加有的沒的 給老爺跟小鬼頭吃真的不太放心
現在我覺得能自己動手做麵包就盡量自己做（雖然是機器做的啦！）
一個步驟一個步驟都看的到還是比較安心
![[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!_4F_img_1](https://forum.babyhome.com.tw/public/img/sticker/sticker06.png?time=週二 四月 12 08:11:55 2016 GMT)
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