[粥飯麵]晚餐 青醬海鮮義大利麵

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感謝BabyHome給我機會試用~

餃子目前是上一般白天班 下班後快手來準備晚餐

吃飽後洗澡  然後開始歡樂(ㄅㄠˋ ㄓㄚˋ)的親密親子時光XD

5/31收到試用  亨氏可是寶寶屆很有名的副食品 

有為不同年紀的寶寶設計的 米麥精 手指餅 在大一點就是我收到的義大利麵了!

內容照 如果一次無法用完記得塑膠帶封好 放回收中收好

孩子目前1歲7個月了! 已經開始和大人吃的一樣 只需要幫她把食材切小

今晚就決定用亨氏動物義大利麵 來做青醬海鮮義大利麵瞜~

義大利麵大約使用了2/3的份量

先滾水煮9分鐘  這中間趕快備料

注意煮麵期間要不斷的攪拌(很容易黏鍋子唷!!!) 忙

備料有

1.洋蔥  半顆(甜味來源 也可以加點紅蘿蔔)

2.綠花菜 一朵  大約手掌剛剛好包覆的大小

3.透抽一支 (海鮮愛買什麼就買什麼 超彭派也可以唷^^)

4.自製青醬  適量 (自己做的  食譜看我看我~~)

煮麵期間一邊備料 還要顧一下鍋子免得黏住了

時間差不多8分多鐘 料也備好了!

把麵撈起~ 前後比較一下  

加點油 免得全抱再一起了XD

接著把花椰菜燙熟 我加了點鹽入味 也燙久了一點  撈起備用

重頭戲:

1.熱鍋  (熱鍋很重要喔!)

2.洋蔥下去 先轉小火  (避免太熱 洋蔥焦了 而且小火的洋蔥炒起來起逼較甜)

3.透抽下

4.青醬下

5.自來高湯下  (也可以用高湯或是牛奶代替)

6.透抽熟了就加入煮角義大利麵 

拌一拌收汁   完成!

因為小鬼餓了 所以先裝一碗給她

我還繼續一邊煮了魚湯跟炒金針花

自家種的新鮮金針花  一定要去除花蕊 (不然吃飽就衝廁所了)

因為金針花偏冷  所以我用薑跟麻油炒

等我弄好 再去看萱萱已經剩下照片中的量了

忘記拍原先本來的量

麵體小小的  很容易就用咀嚼  吃得很快

媽麻就是這樣 看你吃光光 超開心的

我自己也有吃~

感想如下給想嘗試的你幾個建議

1.真的很容易黏鍋 愛注意唷!

2.我這次順序應該先燙花椰菜 再煮義大利麵  等待花椰菜中 我的麵已經軟軟了

3.煮義大利麵應該只要煮7分鐘  後面還會和材料們煨煮  所以我的小馬已經認不出來了

4.不需要把麵剪碎碎 很方便唷

5.如果你可以接受奶製品 炒洋蔥可用奶油取代  高湯可用牛奶取代~(挖阿木不能接受)

以上給需要快手完成家中晚餐的媽麻們的分享

(原作者於 2016-06-04 16:49:55 重新編輯過)

(原作者於 2016-06-04 16:50:56 重新編輯過)

好廚藝

謝謝~^^