老實說一開始還真的不知道什麼是費南雪，不過看完這篇文章覺得真的很簡單!
材料：
杏仁粉 100g.
低筋麵粉 100g.
糖粉 80g.
蛋白(常溫) 200g.
香草豆莢醬 5g.
無鹽奶油 200g.
蜂蜜 20g.
鹽 1g.
楓糖漿 20g.
酒漬櫻桃 40顆
份量：
20個(每個約35g.)
溫度與時間：
上火200。C、下火180。C，20分鐘
做法：
1.蛋白放入鍋中，加入香草豆莢醬。
2. 用打蛋器拌勻。
3. 杏仁粉、低筋麵粉、糖粉混合後過篩。
4. 將過篩的粉加入，拌勻成杏仁醬。
5. 奶油放入鍋中，加入蜂蜜、鹽和楓糖漿，以小火加熱。
6. 分次加入杏仁醬中，拌勻。
7. 將麵糊倒入分量器中，擠入麵糊至模型約九分滿。
8. 每個費南雪麵糊中，放入2顆酒漬櫻桃，放入烤箱烤焙。
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