[點心類]青蔥煎餅好吃到擋不住~

其實我是個很愛吃蔬菜的媽媽，可是小寶貝們就沒有了....

所以在網站上看見這個食譜感覺很不錯，也可以讓寶貝們一起揉麵團~

食譜文章 >> https://goo.gl/mpAuLk

材料 

餅皮 

中筋麵粉 300g

滾水 100g

冷水 80g

鹽 0.5g

液體油 30g

內餡 

蔥 150g

麻油 35g

白胡椒粉 0.5g

鹽 0.5g

基本作法 

1. 先將滾水與麵粉、鹽混成鬆散小麵糰，加入冷水混合成濕黏麵糰後，於麵糰上抹些沙拉油後，靜置醒麵1 小時。

2. 青蔥與鹽、胡椒粉、沙拉油調味拌勻。

3. 將麵糰分切成4 等份，擀成長方形薄麵皮，再均勻抹上少許油。

4. 調好味的青蔥放於中央，將薄皮三摺緊黏後，捏至緊實。

5. 再由一端捲成麵圈放至抹油容器上鬆弛約20 分鐘。

6. 雙手沾油，取出麵圈壓平，攤成適當大小及厚度，以中小火慢煎至兩面酥黃。

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收藏囉。

(原作者於 2016-07-29 22:49:16 重新編輯過)

謝謝分享~~~

感覺就很好吃，之後可以試著做做看~~~

謝謝分享

感謝分享~ 我這個周末也要來嘗試