中秋節吃了一堆柚子,柚皮可以拿來除臭、那柚白怎麼辦?
朋友貼了這個食譜給我,覺得原來柚子還可以這樣當點心吃,寶貝們也很愛呢!
食譜文章 >> https://goo.gl/RJA9xa
使用材料:
鹽巴 - 適量
柚子 - 2顆
砂糖 - 依柚白重量而定(柚白與砂糖比1:1)
冷開水 - 50g
步驟說明:
1. 用鹽巴灑在柚子表面搓揉後用清水洗淨。
2. 剝下柚皮後將柚白切下,並將柚白切成適當長條狀。
3. 起鍋待水滾後將柚白煮3-4分鐘後撈起瀝乾(此步驟共重複3次)。
4. 煮完3次後撈起瀝乾,倒入冷開水後室溫靜置一夜,隔天撈起完全瀝乾。
5. 起鍋倒入砂糖及冷開水,用小火將糖完全融化後加入柚白攪拌均勻,煮約3-5分鐘並將糖液收乾。
6. 將柚白放置鐵架網上室溫曬乾約1-2天,最後沾上適量糖粒即可。
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