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[蛋、肉]肉片要如何處理才不會柴柴的？加啤酒有用嗎？

聽見你的聲音 2016-09-29 17:27:57 版主 57K

每次炒里肌肉片都會柴柴的，

有看到人寫用太白粉加啤酒再裹在肉片上，

炒過的肉片就會嫩嫩的，

有人有試過嗎？

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智能媽媽

#旋轉木馬 2016-09-30 13:46:06 #1F

我家是肉片拍薄或切成條沾太白粉下去炒，加啤酒的方法沒試過，改天可以試試看喔~

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