【肉類】好吃的沙茶炒豬肉

準備材料：

豬肉一塊．高麗菜一些．嫩薑二片．蒜頭三～五顆．蔥一到二支．喜歡辣的可以再加辣椒．雞蛋一顆（只用蛋白）＜如果肉夠嫩也可以不用蛋＞

調味料：

沙茶醬．冰糖．酒．太白粉．醬油

烹調時間：二十分

做法：

先把豬肉切片放入碗中．．再加入些許醬酒．糖．一點點酒．太白粉．蛋白．下去醃二十分鐘以上．．

把所有的材料都切好備用

放油熱鍋．．

１．放薑．蒜頭．蔥（辣椒．．）下去爆香．．炒到香味出來．．

２．放肉下去．．大火炒開．．再用中火炒（如果太乾可加點水．不要加太多）

３．肉約八分熟時放高麗菜下去轉大火再炒．．

４．接著再放一些醬油．沙茶醬．拌炒就ok囉！

小秘訣：

１．要等油熱一點肉下去才不會黏住喔！

２．菜不要怕太多．．因為炒一炒會縮掉．．

３．沙茶醬要放夠多才好吃喔！

很好吃又很下飯喔！我老公光這個就可以配二碗飯囉！

帶走的媽咪們請喊右喔！

試過的媽咪們請再來分享心得喔！

祝大家都能做出好吃的菜．．我們一起加油吧！^^

(原作者於 2006-10-06 20:01:08 重新編輯過)

類似ㄉ作法我做過唷

材料都跟版媽一樣，

只是我把調味料換成『味增』，一樣很好吃，

一盤菜裡就有青菜＆肉，配上白飯營養夠也下飯！！

謝謝版媽分享唷^^

離婚後的心情是如何,有比較快樂嗎?

後悔嗎?

tks

謝謝版碼ㄉ分享

帶走嚕~

這幾天來試試喔..

thank you, mommy^^

謝謝分享

謝謝~帶走啦

帶走囉~謝謝~

謝謝分享^^

這幾天來試試!!

謝謝分享

有~

謝謝媽咪的分享