奶睡&夜奶...如何斷奶？

先說一下我的背景情況...

本人是職業媽媽，平常BABY是公婆在帶，

BABY目前已經11個月了，白天瓶餵晚上親餵，沒有混淆，都吸得很好，也不挑邊，

因為還想生第二胎，預計是餵到一歲後斷奶調養身體，

BABY的飲食作息還算規律，三餐都是吃稀飯，

白天會喝一次奶，當下午的點心，

晚上大約8~9點會奶睡，半夜會醒來夜奶一次，再來睡到隔天早上6~7點。

正題：

昨天試著想戒看看奶睡及夜奶，

想睡覺只給他奶嘴，倒也乖乖睡著了，

但大約12點就醒來開始哭著想喝奶，

我沒餵他，斷斷續續大概哭了快一小時又吸著奶嘴入睡，(超心疼的啦)

再次開始哭是大約4點，這次我就有餵了...也是吸到睡著，

這樣到底該如何斷奶呀...

奶睡應該是快戒掉了，但夜奶...

BABY從晚上6點左右吃稀飯，8點睡著，這樣有辦法撐到隔天早上6點嗎...12小時不進食???

不夜奶是這樣子的嗎??

斷奶前後應該把飲食作息如何調整比較好呢？？

請有經驗的媽媽們幫幫我吧～萬分感謝！！