椰子油、棕櫚油 結凍了，怎麼辦？

目前有買一整罐的椰子油、棕櫚油

因為冬天的關係，結凍了

想問一下是整罐用熱水隔水加熱解凍嗎？

那解凍完之後，不用了它又結凍怎麼辦？

一直重覆的解凍對產品本身有沒有害處？

我也有同樣的問題！！

我是準備約５０度的溫水，整罐放在裡面！不知道這樣對不對！！

我是把它們泡熱水(直接隔水加熱怕塑膠外瓶會撐不住溶出有害物質),大概一小時就可以用了.一直重覆解凍當然會怕質變,所以要趁水狀時用小瓶分裝,到時用多少再解凍多少就好..我是用這兩種油做香皂,您也是同好嗎?

可是每次做的量不一,分裝後可能不夠還是得解凍

有更好的方法嗎?

就一般市售的純水瓶我用過(用溫水泡並不會太高溫,還耐的住).夾錬袋的材質耐熱到多高啊?我曾親眼見到老師把整罐塑膠瓶拿進微波解涷,但後來油倒出的時候有漂浮物,是什麼東東老師也不清楚,所以我是從來沒直接把瓶子送進微波爐過.

或是用廣口容器裝(像裝白油,豬油的白色塑膠碗)再用湯匙一匙匙挖出來,應該也不錯(這一招我還沒用過啦).

我會建議直接放棄～>_<"

所以冬天我都不用椰子油和棕櫚油的

椰子油可用棕櫚核油代替

棕櫚油可用硬棕櫚油（白棕櫚油）代替

這兩者都是固態油

所以用湯匙挖適量加熱融化即可

我們家都是會先倒到一個大的容器然後直接用挖的，也算方便~

參考資料:http://cocooil.com/

椰子油對人體是很好的油脂，不過它在攝氏23度以下時就會凝結成固體，所以如果家裡有使用椰子油的話，要特別小心在丟棄椰子油時請不要直接讓它流到洗碗槽等等的排水管，而是要用餐巾紙或者塑膠袋裝起來之後當作垃圾處理，因為只要氣溫低於23度，它就會凝結在水管壁上，水管就會很容易塞住喔，這點要特別小心

椰子油除了入菜、烘焙以外，還可以用來漱口，漱十分鐘以上可以消除口中、牙齒隙縫的細菌，非常好的(記得漱完要吐在塑膠袋當垃圾丟棄)。

我也是用來油漱和抹皮膚

最近才開始做皂使用椰子油，不過也猶豫冬天結凍的問題，想到一個方法不知可不可行，因為椰子油在低於20度下才會結凍，把整瓶椰子油放在麵包機的發酵功能（我家麵包機發酵為恆溫26度），或是放在優格機（我家優格機是恆溫40度），這樣應該是可以不失養份的情況下解凍為液體。

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