請問這家台南烤肉攤(建南路與文南路口)

阿娘喂 2010-09-08 14:20:58 版主 97

下個月要烤肉在Y拍上看到這家烤肉攤有賣烤肉醬

想請問廣大媽媽們有誰吃過這家的烤肉

口味如何可以分享嗎

我不想再買市售的烤肉醬了

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媽咪我愛妳 2010-09-08 15:51:29 #1F

你可以自己調阿，我老公都自己調我看他都醬油+糖+蔥末(很多)+香油+蒜頭還蠻好吃的也不會很鹹，市面上有很多不會很鹹的醬油譬如蠔油也不會很鹹。試試看反正離中秋節還那麼多天

阿娘喂 2010-09-08 17:05:39 #2F

沉......沉...沉.........沉下去了

寶媽咪 2010-09-08 20:46:29 #3F

你可以自己調啊

+1

我都自己調

醬油+糖+沙茶醬+蔥ˋ蒜(或洋蔥)

蔥ˋ蒜要切大顆粒

方便烤時挑掉

才不會先烤焦影響肉的口感

媽咪也可以試試看西式醃法

以橄欖油ˋ黑胡椒ˋ迷迭香ˋ鹽來醃

LOVE小葳 2014-08-03 03:19:13 #4F

我有吃過他們的烤肉,口味獨特而且價格便宜所以人潮很多,要耐心等候,每到晚上都很想吃他們的炭烤,而且老闆很親切,祝他們生意興隆~烤肉醬我也買過,你可以試試看喔~真的不錯