我想開這樣的一家早餐店,請大家幫我評估看看

由於我自己是唸食品營養畢業的

又很重視食物營養和衛生及美味

我想開一家早餐店

第一食材新鮮,天然,經嚴格篩選。不同於一般加盟式早餐店

第二每一份餐點都附有營養含量和說明及食品履歷

第三會推薦不同年齡層應該獲取的營養和卡洛里

第四會有可以減肥的早餐(依據減肥原理的早餐而不僅僅是份量少)

價格有四十、六十、一百、一百五的各種營養組合套餐。

美味是不可或缺

餐點以西式早餐為主

週三到周日每天早上六點到中午十一點

我想開在台中頭家厝這邊

裡面的布置當然就是輕輕舒爽

明亮寬敞

不同於一般早餐店

可以上網

這樣的店你們會喜歡去嗎

還有你們有甚麼建議可以告訴我

我打算籌備三年 慢慢尋找食材和味道 當然還有地點

謝謝大家喔

娃兒
娃兒 2011-06-12 12:40:07 #1F
 

會想去

只要真材實料天然健康

開始可能會比較辛苦

但好客人是會回流的

加油

娃兒:謝謝你的鼓勵。

Cindy
Cindy 2011-06-12 12:50:32 #3F
 

給您一個讚!

DorisLi
DorisLi 2011-06-12 13:07:58 #4F
 

150蠻貴的 100塊在台北市可以早餐吃到飽

妳不妨把100或150的量分為二份~三份的量 價格就可變為幾十塊

讓前來的人多些選擇

Joan mama
Joan mama 2011-06-12 13:13:15 #5F
 

媽咪您好~

我和先生前後8年時間,開過3家早餐店,

都是加盟品牌,

早餐店有生意暴好、也有賠錢的,

你說的idea不錯,

但~成本不薄喔~!?

你說的40.60感覺不好做!?

現在原料昂貴,3年後的狀況可能又會很大的不一樣了!

不過看你這樣的描述,會想去吃!

你要加油喔!

阿豐和阿惟
阿豐和阿惟 2011-06-12 13:13:17 #6F
 

說給你參考一下

台北上班大樓這裏有間店

賣的是餐點跟果汁

各種蔬果汁都有,現打的

用的是有機農場的食材

東西都是現點現做

吃得很清爽無負擔

價位也還可以接受

外面路邊一碗蚵仔麵線,沒什麼麵線、蚵仔,一碗要價四十

那店的蔬菜起士蛋餅,也是四十

還有我最常吃的蔬果燒餅,五十(有點貴),但滿滿的約五公分高的蔬果夾在有機燒餅裏,很值得

有時還搭配特價果汁一杯才 15元

也是現打給你

加什麼料都一清二楚

想喝不一樣的,我最常喝的是排毒汁

(沒細看加什麼,也都是蔬果類)

一杯500cc是90

一星期裏會有三天左右在那裏吃早餐

提供給您參考

另他還有午餐及下午茶

也都是店家自製的

不是即食包加熱的~~

you1976
you1976 2011-06-12 13:32:48 #7F
 

如果在我家附近有這樣的一家早餐店

我應該會去

不過只會在放假的日子, 全家人一起去吃

因為平常會讓家人吃過自己準備的早餐才出門上班上學

周日懶得煮, 就吃外面的囉

這麼健康的東西當然是第一選擇

感謝大家給我意見和鼓勵喔

Joan mam媽媽:

請問你還在做早餐店嗎?

那早餐店一天的工作時間需要多久呢?

食材和原物料等須佔營業額多少

才有辦法賺錢呢?

不好意思問這麼多問題

謝謝喔~

梅梅媽咪
梅梅媽咪 2011-06-12 13:57:13 #10F
 

我家附近有家什麼麟的美而美

很乾淨 餐桌都是在外面的 不同於一般的早餐店 油膩

那家店倒像是咖啡館一樣 早上開到下午6點 生意超好

很多上班族在那家吃早中餐和下午茶

價位也不貴

早餐店一定要乾淨

給你作參考

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