糙米要怎麼煮才好吃??

第一次煮糙米,用電子鍋不太會煮,依一般白米煮法1:1的水,煮出來的飯又硬又難吃,

有媽咪可以分享糙米要怎麼煮才好吃嗎??

我是以1(糙米):2(白米)的比例來煮

煮前先浸泡4-5小時

我婆婆煮也都會先泡過喔

女兒開始吃副食品時糙米粥也吃的很好

沒有太硬難嚼難嚥的問題

洗好糙米和1:1的水,然後一整鍋直接丟進冷凍庫結冰.

隔天拿出來直接煮出來跟白米一樣Q

但是,我先生還是買Zojirushi NP-HBC18 10-Cup給我煮飯...因為上面方法太麻煩了.

這台隨便煮都Q

(原作者於 2014-08-23 22:09:57 重新編輯過)

(原作者於 2014-08-23 22:11:35 重新編輯過)

白米和糙米各半，水量稍多一些(1:1.1)即可

跟電鍋有關係！

我家用IH電鍋煮，免浸泡，煮出來的糙米（不用混白米）又香又Q，小朋友都

很喜歡！反而不喜歡吃外面的白米飯

我用大同電鍋，糙米和水1：2

用一般的小碗去目測，沒有用舀米筒或量杯

如果喜歡吃比較溼黏的水可以稍多一咪咪

我們喜歡顆粒一點的，我水都會放少於2一咪咪

外鍋的水我會放很多，一個碗公，跳起來之後繼續保溫一下子

我們家人都覺得蠻好吃的

而且我會交替放南瓜、地瓜、燕麥、小米...這類的一起去煮

但不會放白米

其實糙米吃習慣了就會覺得很好吃了！

選用好電鍋

不管妳怎樣煮

都好吃！

只有煮糙米

水的比例要多一些些  約1 : 1.5 (糙米:水)

也可以白米和糙米各一半

水的比例1:1或再多一點點就好

我是用這樣的方法煮 事先不需要再浸泡

這是配合我家作息，我自己實驗出來的煮法，讓媽媽們參考:

糙米2杯，燕麥5杯清洗瀝乾，加9杯水浸泡3小時

大同電鍋外鍋1杯水，跳黃燈後悶10分鐘，飯匙攪拌鬆開，再悶30分鐘即可。

當餐吃，其餘放涼裝入保鮮盒放冰箱，隔餐取出欲吃份量放電鍋蒸15分即可。

這樣的份量我家老公可吃12餐，

以上供大家參考

我們家買象印的電子鍋 有活性糙米功能  煮起來很好吃喔 

缺點是時間比較久 (3~4小時)